Πορτραίτο μιας γυναίκας που μπορεί να NoxonΠίστωση: George Marks / Stringer / Getty ImagesΤι γίνεται με την άφιξη της Νότιας Μαμάς στη γιορτή των Ευχαριστιών που μας στέλνει; Η αλήθεια, για να παραφράσω τον Γιώργο Κωστάντζα, είναι ότι δεν είναι αυτή - είναι εμάς. Τουλάχιστον μερικές φορές. Όσον αφορά τις διακοπές, το τραπέζι της μαμάς είναι το χρυσό πρότυπο και θέλουμε να την κάνουμε περήφανη όταν είναι η σειρά μας να φιλοξενήσουμε το δείπνο των Ευχαριστιών. Κάνουμε το καλύτερό μας επίπεδο, αλλά έρχεται μια στιγμή που πρέπει απλώς να 'αφήσουμε το τραχύ τέλος να σέρνεται', να δεχτούμε τις πολλές απαιτήσεις της εποχής μας και να συνειδητοποιήσουμε ότι ίσως να μην χαράξουμε το γλυπτό πάγου. Σε τέτοιες περιστάσεις, όλοι πρέπει να έχουμε μερικές αδιάβροχες Ημέρες των Ευχαριστιών που χαράζουν το μανίκι μας:
Πρέπει να είσαι διαβολικός.
Δεν είναι ώρα να συγκρατήσουμε. Πρέπει να σκεφτείτε τόσο στρατηγικά όσο ο στρατηγός Ντάγκλας Μακάρθουρ - ακόμα καλύτερα, η Λούσι και ο Ethel. Μην αφήνετε κανένα προϊόν ευκολίας, χωρίς να χρειάζεται να δοκιμάσετε τη συντόμευση.
Απόσπασε την προσοχή της με επιτραπέζια σκεύη.
Ένας γενικός κανόνας: Όσο απλούστερη ήταν η προετοιμασία της συνταγής, τόσο πιο περίεργο πρέπει να είναι το μερίδα. Εάν το παραλάβατε σε τοπικό caterer, σερβίρετέ το στο γαμήλιο γάμο σας. Εάν ανακατεύετε μαζί τρία ή περισσότερα συστατικά, σερβίρετε σε οτιδήποτε σας έδωσε η μαμά. (PS Don & apos; να κάνετε μια παραγγελία τηλεφώνου με το caterer σας. Πάρτε της τα πιάτα κατσαρόλας σας, ώστε να μπορεί να ψήσει τις πλευρές σας στα δικά σας κομμάτια σερβιρίσματος. Φροντίστε να βάλετε το όνομά σας σε κάθε πιάτο με κολλητική ταινία. Θέλετε η Μαμά να πιστεύει ότι παίρνετε τόσο πολύ φαγητό σε τόσες πολλές υποτροφίες και διακοπές που κινδυνεύετε να χάσετε ολόκληρη τη συλλογή Corningware.)
Το μυστικό της σάλτσας.
Ένα άγγιγμα εκχυλίσματος βανίλιας και λίγο κονιάκ αναδευμένο σε ένα χαρτοκιβώτιο εμπορικής πλήρωσης cheesecake κάνει μια κομψή βουτιά φρούτων. Ένα άγγιγμα εκχυλίσματος βανίλιας και α ολόκληρο σωρό του μπράντυ αναδεύεται σε ένα κουτί εμπορικής γέμισης cheesecake κάνει τη μαμά να πηγαίνει νύχτα-νύχτα.
Κάντε μια βουτιά.
Μερικά ορεκτικά είναι τόσο εξαιρετικά εύκολο που η μαμά δεν θα υποψιάζεται ποτέ ότι θα μπορούσατε να είστε τόσο χαλαροί. Για παράδειγμα: Τοποθετήστε ένα μπαρ τυρί κρέμας Φιλαδέλφειας σε μια γιορτινή πλάκα διακοπών. ρίξτε ένα βάζο με ζελέ πιπεριού πάνω από την κορυφή? περικυκλώστε με κράκερ. Ολοκληρώθηκε. Όταν το καυχηθεί, πείτε της ότι η πεθερά σας σας έδωσε τη συνταγή, αλλά σας υποσχέθηκε να το κρατήσετε μυστικό. Διασκεδάστε βλέποντας τη Μαμά να το δοκιμάζει ξανά και ξανά, προσπαθώντας να σπάσει τα συστατικά (τα οποία δεν θα μπορέσει ποτέ να κάνει επειδή το μυαλό της δεν μπορεί να πάει προς την κατεύθυνση του «ανοιχτού πακέτου, απόρριψη στο πιάτο»).
Σχετικά με αυτήν την Τουρκία. . .
Το να βγαίνεις από το ψυγείο είναι κουραστικό. Πραγματοποιήστε εκ των προτέρων ρυθμίσεις με ένα τοπικό εστιατόριο ή σούπερ μάρκετ και αγοράστε την γαλοπούλα των Ευχαριστιών που έχετε ήδη μαγειρέψει με χρυσή καφετιά τελειότητα, αλλά φτιάξτε το δικό σας ζωμό και αφήστε μερικά κομμάτια σε αυτό για να πετάξετε τη Μαμά από το άρωμα ενός πουλιού που αγοράστηκε από το κατάστημα.
Επίδειξη με πατάτες πάρτι.
Τώρα που έχετε ελευθερωθεί για να πάρετε λίγο δημιουργικό, διαλέξτε ένα πιάτο για να φτιάξετε και να λάμψετε πραγματικά - οι γλυκοπατάτες είναι πάντα μια καλή επιλογή και η Μαμά αγαπάει. (Στοιχηματίστε ότι δεν τα έφτιαξε ποτέ στη βραστήρα και έβαλε μπέικον στην κορυφή. ξέρω !!!)
Σχετικά: Συνταγές κατσαρόλας γλυκοπατάτας
Κάντε ένα καθαρό σκούπισμά του.
Μια ώρα πριν προγραμματιστεί να φτάσει η μαμά (έχοντας κατά νου ότι εμφανίζεται πάντα 45 λεπτά νωρίτερα), κάντε ένα τελικό σκούπισμα στο σπίτι , μαζεύοντας αδέσποτα περιοδικά, περιτυλίγματα καραμελών κ.λπ. Κρύψτε τα κάτω από το κρεβάτι του σκύλου.
Στο τέλος της ημέρας, απλώς θυμηθείτε ότι η μαμά είναι στο σπίτι σας για να απολαύσετε χρόνο μαζί σας. Δεν είναι εκεί για να αξιολογήσει τις δεξιότητές σας στο μαγείρεμα. (Συνεχίστε να λέτε στον εαυτό σας.) Δεν ασκεί σιωπηλή κριτική στο κεντρικό τεμάχιο (ακόμα και όταν στέκεται εκεί, μελετώντας το με το κεφάλι της να γέρνει πίσω τόσο ελαφρά). Πιθανότατα δεν θα παρατηρούσε ακόμη και αν τα φύλλα δεν ήταν φουσκωμένα και η βεράντα δεν ήταν τρίψιμο και η μπροστινή πόρτα δεν ήταν διακοσμημένη με ένα καλαίσθητο φθινόπωρο στεφάνι. (Μπουχάχα!)