υγιεινό γεύμα-ιδέα-απώλεια βάρουςΠίστωση: Getty ImagesΤο πρωινό παίρνει όλη τη δόξα ως το πιο σημαντικό γεύμα . Αλλά το μεσημεριανό ρόλο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ημέρα σας, ειδικά για όσους προσπαθούν να μειώσουν. Εάν τα μεσημεριανά γεύματά σας είναι πολύ λιγοστά, μπορείτε να τρώτε υπερβολικά το δείπνο. ενώ τα πολύ βαρύ γεύματα μπορούν να σας κάνουν να νυσταστείτε και να νιώσετε αργή - όχι η ιδανική νοοτροπία για τις συνεχείς προσπάθειές σας για απώλεια βάρους. Ακολουθούν πέντε επιλογές που επιτυγχάνουν τη σωστή ισορροπία, για να σας βοηθήσουν να φτάσετε στο απόγευμα και πτώση κιλών υγιεινά. Καθένα περιέχει πολλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά, άπαχη πρωτεΐνη και ευεργετικό λίπος, μαζί με μια μικρή μερίδα καλών υδατανθράκων (αρκετά για να σας ενεργοποιήσει αλλά όχι αρκετό για να σας κρατήσει από την απώλεια βάρους)
Εάν είστε όλοι για την αποτελεσματικότητα ...
Μία από τις απλούστερες στρατηγικές που προτείνω είναι να φτιάξετε ένα διπλό μέρος δείπνου και να συσκευάσετε τα υπολείμματα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Συμπεριλάβετε δύο μερίδες μπέιζμπολ με πράσινα λαχανικά, προετοιμασμένα με EVOO και καρυκεύματα. (Σκεφτείτε φυλλώδη χόρτα ντυμένα με EVOO, βαλσάμικο και βότανα ή EVOO και βότανα σοταρισμένα ή φούρνο σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια, πράσινα φασόλια ή κολοκυθάκια.) Προσθέστε ένα μέρος μαγειρεμένης άπαχης πρωτεΐνης, όπως μισό φλιτζάνι όσπρια , όπως φακές ή φασόλια, ή τρεις ουγγιές πουλερικών ή θαλασσινών. Και συμπεριλάβετε μισό φλιτζάνι άμυλο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως γιαμ, γλυκοπατάτα, επιδερμίδες, quinoa, καφέ ή άγριο ρύζι. Για να το διατηρήσετε ενδιαφέρον, αλλάξτε τα σύνθετα, βότανα και μπαχαρικά, διατηρώντας ταυτόχρονα τις ίδιες συνολικές αναλογίες.
Εάν είστε σε προετοιμασία γευμάτων ...
Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα απλό τηγάνισμα. Σε μεσαίο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, σοτάρουμε το ένα τέταρτο φλιτζάνι κιμά κίτρινο κρεμμύδι σε ένα τρίτο φλιτζάνι ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε ένα φλιτζάνι μπρόκολο και μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι και τεμαχισμένο μωβ λάχανο. Ανακατέψτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού κιμά, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ, ένα όγδοο κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά και μαύρο πιπέρι και σοτάρετε μέχρι τα λαχανικά να είναι ελαφρώς τρυφερά. Προσθέστε μια μερίδα μαγειρεμένης άπαχης πρωτεΐνης για να ζεσταθεί, όπως τρεις ουγγιές ψιλοκομμένου στήθους κοτόπουλου ή μισό φλιτζάνι μαύρα μάτια. Σερβίρετε πάνω από μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο καφέ ή άγριο ρύζι και γαρνίρετε με ένα τέταρτο φλιτζάνι φέτες αμυγδάλων.
Εάν εκτιμάτε ένα γεύμα που αξίζει την Insta ...
Είναι αλήθεια ότι τρώμε με τα μάτια μας καθώς και με τα στομάχια μας. Πολλοί από τους πελάτες μου λένε ότι τα όμορφα φτιαγμένα γεύματα τους βοηθούν να παραμείνουν σε καλό δρόμο με υγιεινή διατροφή και να αισθάνονται πιο κορεσμένοι. Μια τάση που δεν έχει ξεπεραστεί είναι το βάζο κτιστών σαλάτες : Γεμίστε τον πυθμένα με μισό φλιτζάνι γλυκοπατάτα φούρνου ή μοβ πατάτα. Προσθέστε στρώματα από σκούρα φυλλώδη πράσινα, εναλλάσσοντας με φέτες ντομάτας σταφυλιού, τεμαχισμένα καρότα και κίτρινη πιπεριά. και συμπληρώστε με τρεις ουγγιές κονσερβοποιημένου άγριου σολομού ή μισό φλιτζάνι μαγειρεμένων κόκκινων φακών. Λίγο πριν είστε έτοιμοι να φάτε, γεμίστε τη σαλάτα με μια σάλτσα από δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι, αραιωμένη με μισή κουταλιά της σούπας νερό και καρυκεύστε με ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού και κιμά, και ένα όγδοο κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι και πιπέρι καγιέν. Δημοσιεύστε την φωτογραφία σας στο Instagram και μετά βουτήξτε.
Εάν αρπάζετε το πακέτο ...
Είναι μια κοινή παρανόηση ότι το σούσι είναι ένα υγιεινό και αδυνάτισμα μεσημεριανό γεύμα. Η αλήθεια είναι ότι τα ρολά σούσι είναι γενικά συσκευασμένα με λευκό ρύζι και περιλαμβάνουν λίγη ποσότητα πρωτεΐνης και λαχανικών. Μια καλύτερη επιλογή για Ιαπωνικά είναι μια σαλάτα με σάλτσα τζίντζερ, τρεις ουγγιές σασίμι ή τόνος, μια πλευρά αβοκάντο και μια μικρή πλευρά καστανιού ρυζιού. Λαχτάρα Μεξικού; Παραγγείλετε μια σαλάτα διατροφής (χωρίς τηγανητό κέλυφος), φτιαγμένη από μια βάση από χόρτα και λαχανικά στη σχάρα, ντυμένη με pico de gallo, με μαύρα φασόλια, κοτόπουλο ή ψάρι (ή απλά φασόλια για μια επιλογή λαχανικών) και φέτες αβοκάντο ή γκουακαμόλε.
Εάν προτιμάτε να βόσκετε ...
Δεν έχετε χρόνο να καθίσετε σε ένα πραγματικό γεύμα; Τσιμπήστε στα δάχτυλα που προσθέτουν ένα ισορροπημένο γεύμα. Συμπεριλάβετε μερικές χούφτες ωμά λαχανικά (όπως φέτες αγγούρι, κόκκινο πιπέρι ή σέλινο) με ένα τέταρτο φλιτζάνι ταπετσαρία ελιάς ή γκουακαμόλη ή μερικές κουταλιές της σούπας καρυκευμένο ταχίνι ή βούτυρο αμυγδάλου για βουτιά. Για πρωτεΐνες, περιλάβετε μισό φλιτζάνι ρεβίθια φούρνου, μερικά σκληρά βραστά αυγά ή 3 ουγκιές παγωμένο, ψητό στήθος κοτόπουλου. Συμπληρώστε το με μια μερίδα (περίπου τρία φλιτζάνια) ποπ κορν. Απογυμνώστε στον ελεύθερο χρόνο σας.
Cynthia Sass είναι Υγεία συνεισφέροντας συντάκτης διατροφής, α Νιου Γιορκ Ταιμς συγγραφέας με τις καλύτερες πωλήσεις και σύμβουλος των New York Yankees και Brooklyn Nets.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Υγεία