Πάντα θεωρούσα ότι το γλυκό-εναντίον αλμυρό αίνιγμα πρωινού αποτελεί πραγματική μάχη των διαθηκών: Θέλω να περιποιηθώ τον εαυτό μου; (Αυτό είναι τηγανίτες.) Ή θέλω να είμαι γεμάτος μέχρι το μεσημέρι; (Αυτά είναι τα αυγά και τοστ ολόκληρου σιταριού.) Η τάση μου για μια μικρή στοίβα γενικά κερδίζει, αλλά ακόμα και όταν φτυάρω τα πεφτασμένα αφράτα κέικ στο στόμα μου, εξακολουθώ να βρίσκομαι σιωπηλά να μιλάω τους γευστικούς μου δείκτες για την ανεύθυνη λήψη αποφάσεων. Το απολαμβάνετε τώρα, το λέω στα άτακτα σημεία. Αλλά ξέρεις ότι θα πεινάσεις ξανά σε μια ώρα. Εκτός αν, φυσικά, φτιάχνω τηγανίτες μου με JIFFY Corn Muffin Mix.
Η μαμά του καλύτερου φίλου μου με εισήγαγε τηγανίτες καλαμποκιού όταν ήμουν στο λύκειο. Ο φίλος μου ήταν πολύ διαβρωμένος αργά, αλλά εγώ ήμουν πάντα με τα κοκόρια, οπότε θα έπαιρνα κάτω στις πιτζάμες μου για να καθίσω με τη μαμά της και να πίνω καφέ και να συνομιλήσω μέχρι να ξυπνήσει η Σάλι. Ένα τέτοιο πρωί, η Mary Stewart μου έφτιαχνε τηγανίτες. Αλλά αντί να τραβήξει τον Bisquick από το ντουλάπι (που ήταν πάντα η κίνηση στο σπίτι μου), άρπαξε ένα κουτί με JIFFY Corn Muffin Mix και προχώρησε να φτιάξει μια στοίβα από μερικές από τις πιο ικανοποιητικές τηγανίτες που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου .
Υπάρχει η γλυκύτητα που περιμένετε από το ψωμί καλαμποκιού, αλλά σε μια τηγανίτα, παίζει μια σκιά πιο αλμυρή. Οι τηγανίτες JIFFY είναι λίγο πιο πυκνές από τις άλλες που είχα (ίσως αυτό είναι το καλαμπόκι στο παιχνίδι;), αλλά εξακολουθούν να είναι αναμενόμενα αφράτα. Υπάρχει και η οπτική γοητεία, εάν είστε ένα είδος βιβλίου ανά εξώφυλλο: οι τηγανίτες JIFFY βγαίνουν ένα πλούσιο χρυσό καφέ κάθε φορά - μια πραγματική γιορτή για τα μάτια. Το καλύτερο από όλα, σας αφήνουν πραγματικά να νιώθετε γεμάτοι Είναι το σπάνιο είδος τηγανιού που κολλάει στα ραβδιά σας που δεν θα σας αφήσει άφθονο σε μια ώρα.
Έτσι την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε μια μάχη πρωινού με τις διαθήκες, βγάλτε το μικρό μπλε κουτί του JIFFY Corn Muffin Mix (η συνταγή είναι τυπωμένη εκεί πάνω στο κουτί) και αφήστε τη γλυκιά πλευρά σας να κερδίσει, χωρίς ενοχές. Μερικές φορές, μπορείτε να πάρετε τις τηγανίτες σας και να τις φάτε επίσης.
Κερδίστε το Σαββατοκύριακο με αυτές τις υπέροχες αφράτες συνταγές.