Ο Justin και η Margaret Girouard του The French PressLafayette Tastemakers Justin και Margaret Girouard, ιδιοκτήτες του The French Press, με τα ρυθμιστικά Sweet Baby Breesus | Πίστωση: Robbie Caponetto ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Παρατάξτε για λεμόνι γεμισμένα ντόνατς στο Ντόνατ Κινγκ της Meche (337 / 981-4918).
Μεσημεριανό
Ξεκινήστε τον μαραθώνιο καπνιστού κρέατος στο Ο Γαλλικός Τύπος ( thefrenchpresslafayette.com ) με ένα Sweet Baby Breesus (ρυθμιστικό μπισκότου βουτυρογάλατος με μπέικον, τηγανητές μπάλες μπουντίν και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο Steen από την Abbeville) και μια πίντα Bayou Teche Brewing & apos; s LA-31 Pale Ale Μπύρα ( bayoutechebrewing.com ), φτιαγμένα από ζυθοποιούς τόσο αφοσιωμένα στο ακαδικό τους υπόβαθρο, ώστε να υπάρχουν τοπικοί οργανισμοί που προωθούν τον πολιτισμό Creole σε κάθε μπουκάλι. Ανασηκώστε τα μανίκια σας για παϊδάκια μπάρμπεκιου σε αργό καπνιστό στιλ που σερβίρονται με κολλώδη τζαμπάλαγια στο Boucanière του Johnson & apos ( johnsonsboucaniere.com ). Τοίχοι Lori & apos; Το εστιατόριο είναι ένα αφιέρωμα στο Johnson's παντοπωλείο, την αγορά που η οικογένειά της έτρεξε για 60 και πλέον χρόνια.
Δείπνο
Τελειώστε με πάπια με κομμένα λευκά φασόλια, λουκάνικο, mizuna και satsumas στο Γουρούνι Λαφαγιέτ ( cochonlafayette.com ), Ο Donald Link και ο St Stephen Stryjewski του εκπληκτικού εστιατορίου στον ποταμό Vermilion.