Η σκέψη καίει θερμίδες; Εδώ τι λέει η επιστήμηΠίστωση: Bethan Mooney για TIMEΠεράσατε την Κυριακή στον καναπέ, περικόπτοντας τις κοινωνικές σας ροές και παρακολουθώντας HGTV. Η Δευτέρα στη δουλειά ήταν μια διαφορετική ιστορία. η δουλειά σας περιλαμβάνει δημιουργική επίλυση προβλημάτων και άλλες δύσκολες ψυχικές δραστηριότητες. Μήπως η επιπλέον εγκεφαλική δύναμη που χρησιμοποιείτε στην εργασία καίει περισσότερη ενέργεια από ό, τι παρακολουθήσατε την Κυριακή σας Fixer Upper επαναλαμβάνω;
«Η βασική απάντηση είναι ναι», λέει ο Ewan McNay, αναπληρωτής καθηγητής ψυχολογίας και συμπεριφορικής νευροεπιστήμης στο Πανεπιστήμιο του Άλμπανυ.
Ο εγκέφαλος - σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο μέρος του σώματος - τρέχει αποκλειστικά στη γλυκόζη σακχάρου και οι έντονες γνωστικές δραστηριότητες απαιτούν περισσότερη γλυκόζη από τις απλές, λέει ο McNay, ο οποίος έχει μελετημένος πώς ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί ενέργεια για να εκτελέσει δουλειά. Κατά τη διάρκεια μιας δύσκολης απομνημόνευσης, για παράδειγμα, τα μέρη του εγκεφάλου σας που εμπλέκονται στο σχηματισμό μνήμης θα αρχίσουν να καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια, αλλά άλλες περιοχές του εγκεφάλου δεν θα δείξουν τέτοια αύξηση.
«Στην πραγματικότητα θα κάψετε περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια ενός έντονου γνωστικού έργου από ό, τι θα κάνατε να παρακολουθείτε την Oprah ή οτιδήποτε άλλο», λέει. Ωστόσο, στο πλαίσιο της συνολικής ενεργειακής δαπάνης του μέσου ατόμου, η διαφορά στην καύση θερμίδων από τη διανοητική εργασία στην άλλη είναι μια μικρή ποσότητα, προσθέτει.
Για να βάλετε προφανώς το κάψιμο των θερμίδων, βοηθά να καταλάβετε πώς το σώμα σας καίει ενέργεια. Εκτός αν είστε επαγγελματίας αθλητής, το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας που χρησιμοποιεί το σώμα σας δεν έχει να κάνει με την κίνηση ή την άσκηση. Ένα καλό κομμάτι— περίπου 8% έως 15% - πηγαίνει στην πέψη των υλικών που καταπιείτε, ενώ απαιτείται πολύ μεγαλύτερο μέρος για να τροφοδοτήσετε τα όργανα σας και να σας κρατήσει ζωντανούς και να λειτουργούν. Και κανένα μέρος από εσάς δεν απαιτεί περισσότερη ενέργεια από τον εγκέφαλό σας.
«Ως καταναλωτής ενέργειας, ο εγκέφαλος είναι το πιο ακριβό όργανο που κουβαλάμε μαζί μας», λέει ο Δρ Marcus Raichle, διακεκριμένος καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο St. Louis. Ενώ ο εγκέφαλος αντιπροσωπεύει μόλις το 2% του συνολικού σωματικού βάρους ενός ατόμου, αντιπροσωπεύει το 20% της ενεργειακής χρήσης του σώματος, Raichle & apos; s έρευνα έχει βρει.
Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια μιας τυπικής ημέρας, ένα άτομο χρησιμοποιεί περίπου 320 θερμίδες για να σκεφτεί.
Διαφορετικές ψυχικές καταστάσεις και εργασίες μπορούν να επηρεάσουν απαλά τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος καταναλώνει ενέργεια. «Αν θέλαμε να σας βάλουμε σε σαρωτή και κοιτάξαμε τι συμβαίνει [στον εγκέφαλό σας] ενώ βρίσκεστε μπροστά στην τηλεόραση ή κάνετε ένα σταυρόλεξο, η δραστηριότητα του εγκεφάλου σας θα άλλαζε αν σας δώσαμε μια απαιτητική εργασία, και θα χρησιμοποιούσε περισσότερη ενέργεια », λέει.
Αλλά αν ελπίζετε να σκέφτεστε τον εαυτό σας λεπτό, ο Raichle λέει ότι δεν έχετε τύχη. Ενώ ο εγκέφαλος καίει πολλή ενέργεια, οποιεσδήποτε αλλαγές στη δραστηριότητα του εγκεφάλου και τη χρήση ενέργειας κατά τη διάρκεια μιας σκληρής ψυχικής εργασίας είναι ελάχιστες: «ίσως μια αλλαγή 5% στο φόντο όλων των εγκεφαλικών δραστηριοτήτων», λέει.
Ακόμα κι αν επρόκειτο να κρατήσετε τον εγκέφαλό σας βυθισμένο σε δύσκολες ψυχικές αναζητήσεις όλη την ημέρα, αυτή η αλλαγή 5% δεν θα προσθέσει πολλά. «Από θερμίδων θα ήταν πολύ μέτριο», λέει ο Raichle, προσθέτοντας ότι θα ξοδεύατε περισσότερη ενέργεια βηματοδοτώντας μπρος-πίσω.
Το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης ενέργειας του εγκεφάλου σας προορίζεται για τη διατήρηση της εγρήγορσης, την παρακολούθηση του περιβάλλοντος σας για σημαντικές πληροφορίες και τη διαχείριση άλλων «εγγενών» δραστηριοτήτων. Όσον αφορά τις ενεργειακές του απαιτήσεις, «μια μεμονωμένη σκέψη είναι φθηνή, αλλά τα μηχανήματα που το κάνουν φτηνό είναι πολύ ακριβό», προσθέτει.
Ο McNay συμφωνεί ότι ο εγκέφαλός μας δεν ξοδεύει πολύ περισσότερη ενέργεια κατά τη διάρκεια δύσκολων εργασιών από ό, τι κατά τη διάρκεια απλών. Ένα άτομο που κάνει γνωστικά προκλητική εργασία για οκτώ ώρες θα κάψει περίπου 100 περισσότερες θερμίδες από ένα άτομο που παρακολουθεί τηλεόραση ή ονειροπόληση για το ίδιο χρονικό διάστημα, εκτιμά. «Αν κάνατε κάτι πραγματικά απαιτητικό που χρησιμοποιεί πολλαπλές αισθήσεις - κάτι σαν να μαθαίνετε να παίζετε ένα όργανο - που μπορεί να φτάσει έως και τις 200 [θερμίδες]», λέει. «Αλλά μιλάμε οκτώ ώρες για να μάθουμε ένα νέο όργανο».
Ακόμα και σε αυτήν την υποθετική συνεδρία μάθησης οργάνων, η ικανότητα του εγκεφάλου να παραμείνει στην εργασία θα μειωθεί καθώς τα αποθέματα γλυκόζης μειώνονται. «Θα αντιμετωπίσετε αυτό το αποτέλεσμα εξάντλησης όπου δεν μπορείτε να διατηρήσετε το ίδιο επίπεδο γνωστικής απόδοσης», λέει. Το να πίνετε Gatorade ή να χτενίζετε μερικά φασόλια ζελέ θα μπορούσε να αναπληρώσει τα αποθέματα γλυκόζης και να σας βοηθήσει να επαναφέρετε τον εγκέφαλό σας σε πλήρη ισχύ. Αλλά οι θερμίδες σε αυτά τα τρόφιμα θα ξεπερνούσαν εύκολα ό, τι εσείς θα κάψετε.
Ωστόσο, θα μπορούσε να υπάρχει ακόμη μια θερμότητα για άτομα που περνούν τις μέρες τους εκτελώντας διανοητικά δύσκολη δουλειά. Ακόμα κι αν καίτε μόνο έναν μικρό αριθμό επιπλέον θερμίδων κάθε μέρα, αυτό θα μπορούσε, θεωρητικά, να προσθέσει κάτι σημαντικό σε μια περίοδο 50 ή 60 ετών, λέει ο McNay - οπότε η σκέψη των πραγμάτων αξίζει τον κόπο.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε χρόνος