Εάν υπάρχει ένα άτομο που μπορεί να μας ξεπεράσει αυτές τις πρωτοφανείς στιγμές, είναι η Ina Garten.
Όπως θα είχε η τύχη, η κυκλοφορία του τελευταίου βιβλίου μαγειρικής του Garten Μοντέρνο φαγητό άνεσης (21 $; Amazon.com συμβαίνει να συμπίπτει με μια από τις πιο δύσκολες περιόδους της σύγχρονης ιστορίας. Μέσα σε μια θανατηφόρα πανδημία, κοινωνική αναταραχή και πολιτική διαφωνία, η απλή, υγιεινή προσέγγιση του Barefoot Contessa για την άνεση του φαγητού μοιάζει με την επιθυμία των ψυχών μας.
Η γραμμή ανοίγματος καθορίζει τον τόνο για Μοντέρνο φαγητό άνεσης Επανορθωτικές δυνατότητες:
«Λέω συχνά ότι μπορείς να είσαι άθλια πριν τρώσεις ένα μπισκότο και μπορεί να είσαι άθλια μετά το φαγητό ενός μπισκότου, αλλά δεν μπορείς ποτέ να είσαι άθλια ενώ τρως ένα μπισκότο».
Και όπως εξήγησε ο Γκάρτεν NPR : Υπάρχουν στιγμές που γνωρίζετε, αισθάνεστε σαν μια πολύ καλή σαλάτα, αλλά όχι τώρα.
ο Δίκτυο Τροφίμων Η σταρ γνώριζε ότι το νέο της βιβλίο μαγειρικής θα κυκλοφορήσει λίγο πριν από τις εκλογές και περίμενε ότι οι Αμερικανοί θα τονίζονταν.
Λοιπόν, σκέφτηκα, γιατί δεν κάνω κάτι για το φαγητό άνεσης; Αλλά όπως με μια μοντέρνα πινελιά, και έτσι ξεκίνησε, θυμήθηκε NPR .
Στην αποστολή της να μας φέρει τις παρηγορητικές συνταγές που χρειαζόμαστε, η Garten επανεξέτασε τις γεύσεις από την παιδική της ηλικία και άρχισε να τις βελτιώνει.
Μόλις πήρα μια ανάμνηση που ήταν γνωστή. Και σκέφτηκα, πώς μπορώ να το κάνω καλύτερο; Πώς μπορώ να το κάνω πιο εύκολο να φτιάξω; εξήγησε.
Modern Comfort Food: Ένα βιβλίο μαγειρικής χωρίς παπούτσια Contessa 19 $ (35,00 $εξοικονομήστε 46%) ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΑμαζόναΑυτή η διαδικασία είναι πώς ήρθε για να δημιουργήσει μια ακόμη καλύτερη έκδοση του απόλυτου αίσθησης-φαγητού: ντοματόσουπα.
Μόλις είπα, εντάξει, πώς μπορώ να φτιάξω καλύτερη ντοματόσουπα; Έτσι, το έκανα με λίγο σαφράν και το έκανα με μια βουτιά κρέμας. Έτσι, ήταν λίγο πιο πλούσιο, είπε ο Γκάρτεν NPR .
Ναι
Μοντέρνο φαγητό άνεσης , το οποίο είναι διαθέσιμο για αγορά τώρα, περιλαμβάνει 85 νέα για να ικανοποιήσει τις επιθυμίες όλων των ειδών - από Smashed Hamburgers με Caramelized Onion έως Banana Rum Trifle.