Η διατροφή των πεινασμένων δεν είναι κάτι νέο για τον Flori Pate, συνιδρυτή της Σύνδεση φαγητού στο Asheville, Βόρεια Καρολίνα.
Η Pate και το πλήρωμά της σώζουν αχρησιμοποίητα τρόφιμα από εστιατόρια και φεστιβάλ και τα παραδίδουν σε όσους έχουν ανάγκη. Αλλά από τότε που το κράτος έκλεισε τις τραπεζαρίες σε μια προσπάθεια να περιορίσει τη διάδοση του COVID-19, η προσφορά τροφίμων του οργανισμού έχει μειωθεί σημαντικά.
Εν τω μεταξύ, ο αριθμός των πεινασμένων στη Δυτική Βόρεια Καρολίνα αυξάνεται μέρα με τη μέρα.
Η ομάδα πίσω Ζυθοποιία κακών ζιζανίων Το νέο εστιατόριο, Πολιτισμός , βρέθηκαν σε παρόμοια σύλληψη-22 εν μέσω πανδημίας ιού κοροναϊού. Έτσι, με πολλούς μάγειρες και άδειες θέσεις, στράφηκαν στη σίτιση των μη πληρωμένων πελατών, αλλά των γειτόνων τους που έχουν ανάγκη.
Δεδομένης της εγγύτητάς τους και της κοινής αποστολής τους, ήταν μόνο θέμα χρόνου προτού ενωθούν οι δυνάμεις της Food Connection και της Cultura. Τον Μάρτιο, συνεργάστηκαν με το YMCA του WNC για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση για δωρεάν γεύματα στην περιοχή.
Μαζί, με τη βοήθεια δωρεών από την εταιρεία διανομής τροφίμων των ΗΠΑ Foods, κατάφεραν να μετακινήσουν περίπου 900 γεύματα σε μια περίοδο τριών ημερών, Asheville Citizen-Times Αναφορές.
Λίγοι ήξεραν, ότι ήταν μόνο η αρχή.
Έκτοτε, ένας ανώνυμος δότης έδωσε 200.000 $ στην Food Connection για να καλύψει τα έξοδα τροφίμων και διανομής. Ο μυστηριώδης καλός Σαμαρείτης έκανε επίσης ξεχωριστή δωρεά στο YMCA, επιτρέποντας στην ομάδα να τροφοδοτεί 5.000 άτομα την εβδομάδα. Επίσης, επέτρεψε στην Cultura να φέρει ορισμένους υπαλλήλους πίσω στη δουλειά.
Και είναι επίσης καλό φαγητό. Το μενού του Σαββάτου φέρεται να περιλαμβάνει καπνιστή πέστροφα, πουτίγκα καλαμποκιού και φασολάκια.
Εκτός από τους μη εργαζόμενους στη βιομηχανία, η ομάδα έστειλε γεύματα στο Big Ivy Community Center στο Barnardsville. Τριάδα Τόπος για Runaway Youth; και Homeward Bound του προσωρινού καταφυγίου του WNC στο Harer's Cherokee Center.
Όσο για την ανώνυμη δωρεά που έκανε όλα αυτά δυνατά, η Pate δεν ξέρει ποιος είναι πίσω από αυτό - απλώς ότι τους άρεσε να δειπνήσουν στο Cultura, είπε Citizen-Times .
Η Pate μοιράστηκε επίσης το μήνυμα για τον ανώνυμο δωρητή με την εφημερίδα: «Βλέπουμε τα πρόσωπα κάθε μέρα και τον όμορφο αντίκτυπο που έχει η γενναιοδωρία σας στη Δυτική Καρολίνα», είπε. Είμαστε για πάντα ευγνώμονες σε εσάς ».
Για να κάνετε τη δική σας συνεισφορά, επισκεφθείτε το Food-Connection.org/purchase-meals.