Πιρούνι καλαμποκιού Southern Living BabyΠίστωση: karinsasaki / Getty ImagesΌποιος έχει απολαύσει ποτέ κινεζικό φαγητό ξέρει πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να περάσει ένα γεύμα χωρίς να χρειάζεται να σταματήσει και να θαυμάσει ένα αυτί καλαμποκιού μωρού. Όλοι αυτοί οι μικροσκοπικοί μικροί πυρήνες που παρατάσσονται σε τακτοποιημένες σειρές είναι το μόνο που χρειάζεται για να εμπνεύσουν ακόμη και την πιο πρακτική φαντασία του ατόμου.
Λοιπόν, γνωρίζουμε πού έχει πάει το μυαλό σας, και δυστυχώς μικροσκοπικοί αγρότες δεν συγκομίζουν καλαμπόκι από μικροσκοπικά αγροκτήματα, ούτε δημιουργούνται από τρελούς επιστήμονες με συρρικνωμένες ακτίνες.
Είναι πραγματικά αυτιά μωρού κανονικού καλαμποκιού που συλλέγονται σε ανώριμο στάδιο από φυτό καλαμποκιού κανονικού μεγέθους. Σύμφωνα με Πώς λειτουργεί το Stuff , όταν ένα αυτί που έχει οριστεί ως «καλαμπόκι μωρού» φτάνει σε μήκος 2 έως 4 ίντσες και έχει διάμετρο περίπου μισή ίντσα, επιλέγεται. Από εκεί, μπορεί να τουρσί, κονσέρβες, λεύκανση ή κατεψυγμένα.
Και δεν είναι μόνο καλαμπόκι που απολαμβάνουμε σε μινιατούρα μορφή. Τα καρότα μωρών, η μικροσκοπική σκουός και τα πράσινα χόρτα είναι συνηθισμένα σήμερα - και δεν είναι όλοι νέοι. Το μπρόκολο του μωρού, που ονομάζεται επίσης «μπρόκολο», για παράδειγμα, είναι ο απόγονος του μπρόκολου κανονικού μεγέθους και του γκάι, ένα κινεζικό φυτό με παρόμοιες ιδιότητες. Και οι μηχανές φτιάχνουν καρότα μωρών από ενήλικες.
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ Πώς να φτιάξετε το σκόρδο χοιρινό ανακατεύετε:
Από τις αγκινάρες μωρών έως τα κολοκυθάκια, υπάρχουν περίπου 50 διαφορετικοί τύποι λαχανικών που καλλιεργούνται ή εισάγονται ως μινιατούρες στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναφέρει το How Stuff Works. Και παρόλο που οι ΗΠΑ παράγουν περισσότερο καλαμπόκι από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο, εισάγει σχεδόν όλο το μωρό καλαμπόκι από άλλες χώρες, όπως η Ταϊλάνδη, η Σρι Λάνκα, η Ταϊβάν και η Κίνα.
Τι συμβαίνει λοιπόν με την εμμονή μας με μικροσκοπικά λαχανικά; «Όσον αφορά την ψυχο-συναισθηματική μας σχέση με μικροσκοπικά πράγματα, νομίζω ότι σχετίζεται με τον τρόπο που αισθάνεστε όταν βρίσκεστε σε έναν καθεδρικό ναό», δήλωσε η Merry White, ανθρωπολόγος του Πανεπιστημίου της Βοστώνης, σε μια συνέντευξη με Νέα Υόρκη περιοδικό . «Η τεράστια και περίπλοκη λεπτομέρεια του χώρου είναι εντυπωσιακή και οι άνθρωποι μπορούν να βιώσουν μια ανατρεπόμενη εκδοχή αυτού του δέους όταν βλέπουν σχολαστικά αναπαράγονται μικροσκοπικά πράγματα. Αυτό που μπορεί να είναι τόσο μικρό είναι θαύμα. '