Η Joanna Gaines είναι μια από τις αγαπημένες μας προσωπικότητες του Νότου. Όχι μόνο αυτή η μαμά των 5 (πέντε!) Έχει χρόνο να δημοσιεύσει για γλυκές βραδιές ραντεβού με τον σύζυγό της Τσιπ, να ανακαινίσει παλιά σπίτια στα ονειρικά μας καταλύματα και να συνεισφέρει στο δικό της περιοδικό - έχει επίσης γράψει πολλά βιβλία, συμπεριλαμβανομένου ενός βιβλίο μαγειρικής. Πίνακας Magnolia: Μια συλλογή συνταγών για συλλογή είναι ο συνδυασμός των κλασικών αγαπημένων και πιάτων της οικογένειας Gaines της Joanna από το εστιατόριο των ζευγαριών στο Waco του Τέξας.
Μία από τις συνταγές που μας ξεχώρισε στο βιβλίο της ήταν η συνταγή μπισκότου του Jo, της οποίας γράφει ότι «πήρε ένα χρόνο» για να γίνει σωστή. Σε αντίθεση με το κλασικό Southern Living συνταγή μπισκότου, των οποίων τα συστατικά είναι μόνο αλεύρι λευκού κρίνου, κατεψυγμένο τριμμένο βούτυρο και βουτυρόγαλα - η συνταγή Joanna περιέχει ένα εκπληκτικό συστατικό: αυγά. Η συνταγή μπισκότου της περιέχει επίσης πολλούς διογκωτικούς παράγοντες και βήματα που λένε «ανάλογα με τις ανάγκες» - μια αντίθεση από τη μεθοδική συνταγή που έχουμε ορκιστεί εδώ και χρόνια. Έτσι, με νιφάδες μπισκότα στον εγκέφαλό μας, αποφασίσαμε να βάλουμε τη Joanna Gaines & apos; «Καλύτερη» συνταγή μπισκότου (βρείτε εδώ!) στη δοκιμή, ακολουθώντας ακριβώς τις οδηγίες της
Χωρίς περιορισμούς στο πόσο να ανακατεύουμε τη ζύμη ή πώς να προσθέτουμε τα υγρά συστατικά, μας ενδιέφερε το πώς θα αποδειχθεί η συνταγή της. Επίσης, δεν καθορίζει να διπλώνει τη ζύμη, η οποία τείνει να είναι το κλειδί στη δημιουργία εκείνων των στρωμάτων που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Το αποτέλεσμα? Μια σπογγώδη υφή που δεν περιμέναμε, αλλά μια εντυπωσιακή βουτυρώδη γεύση και μια χρυσή, νιφάδα κρούστα. Πιστεύουμε, ωστόσο, ότι θα μείνουμε στο White Lily.