Πικάντικα αυγά νοτιοδυτικής DeviledΠίστωση:Όταν ρώτησα τη νότια μαμά μου για την εξυπηρέτηση deviled αυγά σε μπισκότα, είπε, 'Ω όχι, μην εννοείς λευκό ψωμί;' Και έχει ένα σημείο. Ένα σάντουιτς με σαλάτα αυγών που σερβίρεται σε άσπρο ψωμί είναι ένα κλασικό νότο, αλλά ερχόμαστε σε μια ακόμη πιο νότια στροφή σε αυτό το κλασικό σάντουιτς: αυγά με μπισκότα
Deviled αυγά σε τι;
Μείνε μαζί μου. Σας αρέσουν τα μπισκότα και τα ομελέτα, σωστά; Σας αρέσει το περιστασιακό σάντουιτς με σαλάτα αυγών; Σκεφτείτε τα μπισκότα και τα αυγά που είναι αληθινά ως ένα φανταχτερό υβρίδιο Southern από αυτά τα δύο αγαπημένα πιάτα. Χάρη στις ευπροσάρμοστες συνταγές τους, τα αυγά deviled είναι εξαιρετικά εύκολο να τεμαχίσουν, να τεμαχίσουν ή να πολτοποιήσουν. Ανεξάρτητα από το πώς τα φτιάχνετε - ή την ώρα της ημέρας που τα σερβίρετε - τα αυγά και τα μπισκότα είναι τα τέλεια ζεύγη. Τα κλασικά αυγά που σερβίρονται σε μπισκότα μπορούν να κάνουν το ιδανικό ορεκτικό πριν το δείπνο, το brunch ή το μεσημεριανό γεύμα. Μπορούν να προσθέσουν ένα μικρό φερμουάρ σε οποιοδήποτε γεύμα. Το πιάτο είναι απλώς εκπληκτικό για να κάνει μια δήλωση και είναι αρκετά νόστιμο για να κάνει τους επισκέπτες να επιστρέφουν για περισσότερα.
Απλά φανταστείτε το αφράτο μπισκότο. Φως και βουτυρώδες. Flaky με όλους τους καλύτερους τρόπους. Στη συνέχεια, το ζινγκ των αποκεντρωμένων αυγών. Τραγούδι, κρεμώδες και χτυπημένο. Προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα έως ότου φτάσετε στο μέγιστο brunch (ή στο ορεκτικό). Ένα άγγιγμα αλατιού και πιπεριού, και έχετε ένα φανταστικό κλασικό στα χέρια σας. (Αλλά όχι στην πραγματικότητα επί τα χέρια σας, επειδή αυτό είναι ένα σχετικά εύκολο στη κατανάλωση δακτυλικό φαγητό - ένας άλλος λόγος για τον οποίο πρέπει να σερβίρετε αυτό το πιάτο στο επόμενο πάρτι σας.)
Από πού να αρχίσω?
Επιταχύνετε τον χρόνο προετοιμασίας σας ανοίγοντας ένα κουτάκι με ψυγεία μπισκότων. Ή, εάν έχετε λίγο χρόνο, ψήστε μια παρτίδα από την αγαπημένη μας συνταγή μπισκότου. (Συμβουλή: Πηγαίνετε για λεπτότερα μπισκότα για να βεβαιωθείτε ότι έχετε την πιο απογοητευμένη γεύση αυγών.) Στη συνέχεια, αποφασίστε πώς να παρουσιάσετε τα αυγά σας. Υπάρχουν τρεις σχολές σκέψης εδώ:
ο πρώτη επιλογή ξεκινά με την προετοιμασία των αυγά που είχαν συνήθως. (Ρίξτε μια ματιά στην κλασική συνταγή μας και βεβαιωθείτε ότι έχετε παρακολουθήσει τον οδηγό μας για τα αυγά.) Στη συνέχεια, κόψτε (ή φέτα) το τελικό προϊόν και τοποθετήστε τα κομμάτια (ή φέτες) πάνω στα μισά του μπισκότου. Απλό και ωραίο πάνω από ένα μπισκότο.
ο δεύτερη επιλογή είναι το πιο δημοφιλές. Δημιουργήστε ένα χοντρό χοντρό αυγό εξαπλωμένο κόβοντας τα παρασκευασμένα απογυμνωμένα αυγά και ανακατεύοντας μέχρι να σχηματίσουν μια επάλειψη. Το κρεμώδες τμήμα και τα ψιλοκομμένα μισά αυγά συνδυάζονται για ένα ικανοποιητικό μπισκότο.
ο τρίτη επιλογή είναι να καταργήσετε εντελώς τα βραστά αυγά, τα οποία είναι συνήθως τέτοια εύχρηστα αγγεία για το μείγμα αυγών. Γι 'αυτό το λόγο, θα ανακατέψετε ένα κρεμώδες χνουδωτό αυγό, εστιάζοντας τις προσπάθειές σας στο γευστικό, κρεμώδες και γευστικό γέμισμα. Μόλις το προετοιμάσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, απλώστε το πάνω στο μισό του μπισκότου. Βόιλα!
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:
Νιώθετε τολμηροί; Δοκιμάστε μερικές από τις πιο νόστιμες ιδέες μας για αυγά. Smoky Pimiento Cheese Deviled Eggs, κανείς; Τι γίνεται με τα μπάρμπεκιου Deviled Eggs για μεσημεριανό γεύμα; Ή Γεωργία Ροδάκινο Deviled αυγά; Αυτή η συνταγή απαιτεί ροδάκινα, ζαμπόν και πεκάν, καθώς και ένα άγγιγμα της μουστάρδας Ντιζόν. Αυτές οι παραλλαγές θα κάνουν τους επισκέπτες σας να επιστρέφουν για περισσότερα. Γι 'αυτό, δοκιμάστε κάτι καινούργιο - όλες και όλες οι συνταγές μας με αυγά θα είναι νόστιμες πάνω από ένα μπισκότο βουτύρου. Είναι ένας συνδυασμός που τα ίδια μέρη είναι εκπληκτικά και ευχάριστα οι καλεσμένοι σας δεν θα πιστεύουν ότι δεν το σκέφτηκαν προηγουμένως.