Δείπνο στην περιοχή: 7 εστιατόρια με μαύρη ιδιοκτησία που πρέπει να επισκεφθείτε στο D.C.

Με Εβδομάδα Μαύρου Καυκάσου του Κογκρέσου (Σεπτέμβριος) και Χάουαρντ Επιστροφή (Οκτώβριος) πολύ κοντά, πολλοί θα συρρέουν σύντομα Ουάσιγκτον. σε διασκευές με αυτό που θα χρησιμεύσει ως δύο από τα πιο αναμενόμενα γεγονότα που η πόλη φιλοξενεί για μαύρους λαούς κάθε χρόνο. Αν και η κουλτούρα και η δυναμική της πόλης έχουν αλλάξει μετά την αποχώρηση των Ομπάμα - και όλοι ρίχνουμε δάκρυα γι 'αυτήν - υπάρχουν μέρη που εξακολουθούν να περιλαμβάνουν αυτό που κάποτε ήταν γνωστό ως Σοκολάτα Πόλη. Από τα παραδοσιακά σούπερ μάρκετ έως τα κλασικά συρραπτικά DC που έχουν εισχωρήσει στην κοινότητα εδώ και δεκαετίες, η περιοχή έχει κάτι για κάθε ουρανίσκο. Επειδή γνωρίζουμε ότι οι αναγνώστες μας λατρεύουν ένα καλό γεύμα, έχουμε συντάξει μια λίστα με τα εστιατόρια που ανήκουν στο Black που πρέπει να επισκεφθείτε την επόμενη φορά που θα βρίσκεστε στην Ουάσιγκτον, D.C. Συγγενείς και φίλοι Με επικεφαλής τον Αφροαμερικανό σεφ Kwame Onwuachi, πρώην διαγωνιζόμενο Top Chef, το Kith / Kin είναι ένα νέο εστιατόριο Αφρο-Καραϊβικής στο The Wharf στο ξενοδοχείο InterContinental Washington D.C. Το εστιατόριο διαθέτει ένα ειδικό μπαρ, μια ιδιωτική τραπεζαρία, έναν τοίχο κρασιού με σχεδόν 400 μπουκάλια και μια τοιχογραφία κεντρικού τεμαχίου που κρέμεται από έναν πίσω τοίχο. Τα αντικείμενα στο μενού Kith / Kin περιλαμβάνουν oxtail cavatelli, salmon escovitch, braised oxtails with jasmine ρύζι, pigeon peas και oxtail jus tropical cream parfait και ανάμεικτο σορμπέ. Η διατροφή ξεκινά τη Δευτέρα Αρχικά μια γραμμή ενδυμάτων, αυτό το νέο, μοντέρνο σημείο προσελκύει νέους μαύρους επαγγελματίες (και ακόμη και τους μη επαγγελματίες) τις Παρασκευές και το Σάββατο το βράδυ στο DC Το μενού έχει τρελά νόστιμα αντικείμενα όπως ένα τηγανητό κοτόπουλο burger με ένα κουλούρι ντόνατ που κατασκευάζει είναι γύρος στο Instagram και θα σας κάνει να θέλετε πραγματικά να ξεκινήσετε τη διατροφή σας τη Δευτέρα αφού πάρετε μια μπουκιά από την απολαυστική απόλαυση. Μισός καπνός Το HalfSmoke είναι ένα μοντέρνο, γρήγορο, απλό εστιατόριο γκουρμέ λουκάνικο που σερβίρει ένα κλασικό αμερικάνικο μενού με λουκάνικα premium, σπιτικά σερβιτόρα, μπάλες mac και τυρί, κέικ χοάνης, κουνήματα, μπύρα βιοτεχνίας, κρασί και ειδικά κοκτέιλ. Μόλις ξεχάσετε την ποσότητα των θερμίδων που θα καταναλώσετε σε μία συνεδρίαση, θα γοητευτείτε από το πόσο καλό είναι το φαγητό όσο βρίσκεστε εδώ. Το δημοφιλές εστιατόριο brunch, το οποίο προέρχεται από τον γκρουπ Morehouse Andre McCain, επιτρέπει στους επισκέπτες να προσαρμόσουν τα δικά τους λουκάνικα και πίτσες, συμπεριλαμβανομένων των εκδόσεων του εικονικού μισού καπνού του D.C. Οι ενήλικες μπορούν να επιλέξουν από ποτά όπως σαγκρία ροδάκινου στη σχάρα έως μαργαρίτες με καπνιστό γλυκό τσάι Φρούτα σταγόνες, κέικ χοάνης (σε γεύσεις όπως το κόκκινο βελούδο) και επικά milkshakes ολοκληρώνουν τις γλυκές προσφορές. Τσάι & Τονωτικό Calabash Όχι το παραδοσιακό σας εστιατόριο, το Calabash Tea and Tonic δεν προσφέρει τσάι και φαγητά που μπορείτε να απολαύσετε στο σπίτι ή στο σπίτι. Η πλειοψηφία των 100 τσαγιών τους (υπάρχει ένα για σχεδόν κάθε ασθένεια που μπορείτε να φανταστείτε), τα μείγματα καφέ και τα βιτρίνα έχουν τις ρίζες τους στις δοκιμασμένες συνταγές γιαγιάδες της Τζαμάικα. Τοπικά ψημένα πιάτα για χορτοφάγους και kombucha στη βρύση ολοκληρώνουν τις υπέροχες προσφορές του Calabash. Το σπίτι τσαγιού, το οποίο βρίσκεται στη γειτονιά Shaw της Ουάσιγκτον, ακριβώς κάτω από το Πανεπιστήμιο Howard, θα ανοίξει επίσης σύντομα τη δεύτερη θέση τούβλου και κονιάματος στο DC, αν και η έκτασή του είναι πολύ ευρύτερη από την ακτίνα 8 μιλίων της πόλης χάρη στον ιδιοκτήτη και Tea-EO, Δρ. Sunyatta Amen. Oohh & Aahh's Το Oohh & Aahh’s είναι το σπίτι για μερικά από τα καλύτερα φαγητά με ψυχές στο D.C. Δεν μας πιστεύετε; Ακόμη και ο King Lebron James έχει κάνει μια στάση ή δύο είναι δύο στην πλούσια κουζίνα ψυχαγωγίας που σερβίρει πιάτα όπως φτερά, mac n ’τυρί, τηγανητό κοτόπουλο και λαχανικά. Το ίδιο το εστιατόριο, το οποίο παρουσιάζεται σε ένα περιβάλλον χωρίς γκριμάτσες, βρίσκεται σε βολική τοποθεσία στην οδό U και είναι ανοιχτό μέχρι τις 4 το πρωί τα σαββατοκύριακα για τον κορεσμό των ψυγείων σας αργά τη νύχτα. Έτσι, όταν φύγετε από το πάρκο ή το αγαπημένο σας σαλόνι ή κλαμπ, μπορείτε να κατευθυνθείτε εκεί και να απολαύσετε μια πλήρη ποικιλία από καλό φαγητό για να απολαύσετε λίγο από αυτό το αλκοόλ που μπορεί να έχετε καταναλώσει. Απλώς θυμηθείτε ότι αυτό το μέρος είναι μόνο σε μετρητά, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας κάποια χρήματα πριν φτάσετε. Ben's Chili Bowl Είναι ασφαλές να πείτε ότι ζείτε κάτω από ένα βράχο εάν δεν έχετε ακούσει ποτέ για το θρυλικό Ben's Chilli Bowl. Συνώνυμο με την Ουάσινγκτον, αυτό είναι ένα ορόσημο εστιατόριο που σερβίρει τσίλι, σάντουιτς και μπιφτέκια. Συχνά από τους Ομπάμα και σχεδόν όλες τις μαύρες διασημότητες που μπορείτε να φανταστείτε όταν έχουν επισκεφτεί το DC, αυτό πρέπει να είναι μια επίσκεψη που πρέπει να επισκεφτείτε στη λίστα κάδων σας D.C. όταν έρχεστε στην πόλη. Το εστιατόριο, το οποίο λειτουργεί εδώ και δεκαετίες, αρχικά άνοιξε το 1958, και εξακολουθεί να είναι το καυτό σημείο για φαγητό στο DC Ben's Chilli Bowl συνεχίζει να καλωσορίζει διασημότητες, λάτρεις των πάρτι, ντόπιους και τα παρόμοια στον πάγκο του ή κόκκινο, βινυλίου- επικαλυμμένα περίπτερα - όλα αυθεντικά της δεκαετίας του '50. Όταν πηγαίνετε, δοκιμάστε το εμβληματικό μισό καπνό (μισό χοιρινό, καπνιστό μισό βόειο κρέας) με τη σπιτική σάλτσα τσίλι του Μπεν - δεν θα απογοητευτείτε! Florida Avenue Grill Το Florida Avenue Grill είναι ένα ορόσημο της DC. Προσφέρουν φτηνές νότιες λιχουδιές, όπως πλιγούρι, καπνό, καλαμπόκι, καστανόχορτο και πρωινό στο σπίτι με πολλή γεύση. Γνωρίζετε λοιπόν ότι πρέπει να σταματήσετε εδώ σε κάποιο σημείο κατά τη διάρκεια της επίσκεψης στο D.C. Το φαγητό και η εξυπηρέτηση του Grill στη διάρκεια των ετών έχει προσελκύσει εικονικές μαύρες φιγούρες όπως η Λένα Χόρν, η Ντένζελ Ουάσινγκτον, ο Λουντακρής, η αναπληρωτής δικαστής του Ανωτάτου Δικαστηρίου των ΗΠΑ, Κλάρενς Τόμας, και σχεδόν κάθε δήμαρχος της Περιφέρειας και μέλη του Συμβουλίου D.C. και ηγέτες των πολιτικών δικαιωμάτων. Εάν είναι αρκετά καλό για αυτούς, είναι σίγουρα αρκετά καλό και για εμάς!