Χαλαρό Κυριακό Δείπνο

Μενού δείπνου
Εξυπηρετεί 8 έως 10

• Κοτόπουλο σχάρας Lexington
• Ψημένα ζυμαρικά τριών τυριών
• Σπαράγγι φούρνου
• Σαλάτα σπανακιού και φράουλας
• Διπλό εσπεριδοειδές
• παγωμένο τσάι
• ψωμί ή ψωμάκια

ΣΕ Ο θωρακισμένος καιρός οδηγεί σε μια εποχή ξέγνοιαστες γιορτές, οπότε ξεσκονίστε αυτές τις καρέκλες και ανοίξτε το τραπέζι για διασκέδαση στην αυλή. Το εύχρηστο μενού μας συνδυάζει γνωστά συστατικά με φρέσκους νέους τρόπους, από μια γλυκιά και πικάντικη συστροφή στην παραδοσιακή σάλτσα παπαρουνόσπορου έως μια εκλεπτυσμένη έκδοση πίτας παγωτού λεμονιού.

Σχετικά: 21 νέοι τρόποι για να απολαύσετε το γλυκό τσάι

Όλες οι συνταγές έχουν συστατικά που μπορούν να προετοιμαστούν νωρίτερα το Σάββατο, μειώνοντας το χάος που προκύπτει από την προσπάθεια προετοιμασίας όλων της τελευταίας στιγμής. Μόλις φτάσετε από την εκκλησία, τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και βάλτε τα ζυμαρικά στο φούρνο. Τα λεπτά σπαράκια με σπαράγγια σπαράγγια ψήνονται σε 10 λεπτά, γεμίζουν και μπορούν να βγουν στο φούρνο όταν βγουν τα ζυμαρικά. Βάλτε τις τελευταίες πινελιές στην τάρτα, ρίξτε τη σαλάτα και ρίξτε το τσάι. Είναι Κυριακή και η διαβίωση είναι εύκολη.

Έτοιμος και αναμονή
Ο προγραμματισμός μπροστά θα σας αφήσει πολύ χρόνο για να χαλαρώσετε πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Απλώς ακολουθήστε αυτές τις έγκαιρες συμβουλές.

• Φτιαχνω, κανω Διπλό εσπεριδοειδές έως 1 μήνα μπροστά, παραλείποντας την κτυπημένη κρέμα και γαρνιτούρα. χαλαρώστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφαιρέστε το μεταλλικό χείλος της τάρτας. καλύψτε και παγώστε σε πλαστική σακούλα κατάψυξης με φερμουάρ. Ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Προσθέστε σαντιγί και γαρνίρετε, αν θέλετε, έως και 4 ώρες πριν το σερβίρετε.
• Τοστ τα αμύγδαλα για το Σπαράγγι φούρνου έως 1 μήνα μπροστά και παγώστε σε μια πλαστική σακούλα κατάψυξης με φερμουάρ.
• Ανακατέψτε τη μαρινάδα για Κοτόπουλο σχάρας Lexington έως 1 ημέρα μπροστά προσθέστε κοτόπουλο τουλάχιστον 2 ώρες ή έως και 8 ώρες μπροστά.
• Συγκεντρώνουν Ζυμαρικά τριών τυριών (μην ψήνετε). καλύψτε και ψύξτε. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
• Πλύνετε και κόψτε τα σπαράγγια έως και 1 ημέρα μπροστά και αποθηκεύστε σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Προσθέστε το σκόρδο και το ελαιόλαδο λίγο πριν το ψήσιμο.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα σαλάτας, το σπανάκι και τα καλύμματα λαχανικών για τη σαλάτα έως 1 ημέρα μπροστά. καλύψτε και χαλαρώστε. Κόψτε τις φράουλες έως και 3 ώρες πριν το σερβίρετε.

Αυτό το άρθρο προέρχεται από το τεύχος Μαρτίου 2005 του Southern Living.