Αυξήστε το δικό σας μαρούλιΈνα δοχείο μαρουλιού κάνει ένα πολύχρωμο κεντρικό τεμάχιο και ένα καταπληκτικό μέρος για να βόσκουν χόρτα.Φρέσκο, τραγανό και καθαρό. Αυτές οι λέξεις είναι η ουσία του Μαρτίου, είτε πρόκειται για τις αρχές της άνοιξης ή για τα υπέροχα πράγματα που συμβαίνουν στον κήπο. Ήρθε η ώρα να φυτέψετε μερικά από τα πιο νόστιμα είδη της σεζόν και στη συνέχεια να τα πάρετε στο τραπέζι για καθημερινή απόλαυση.
Τα γκουρμέ μείγματα μαρουλιού είναι κοινά στο τμήμα προϊόντων του μανάβικου, αλλά συχνά έχουν απότομες τιμές. Αυτή την άνοιξη, κάντε ένα διάλειμμα στον προϋπολογισμό των τροφίμων σας και φυτέψτε τα δικά σας μείγματα από μπορντό και χόρτα. Οι προσπάθειές σας στο σπίτι σας θα κάνουν πολύχρωμες, βρώσιμες φυτείες εμπορευματοκιβωτίων. Αυτά τα υλικά στεγνής σαλάτας είναι εύκολο να παραχθούν και διαρκούν μέχρι να φτάσει η καλοκαιρινή ζέστη.
Βολικά εμπορευματοκιβώτια
Οι πολυάσχολοι τρόποι ζωής ζητούν απλή επιτυχία, και η καλλιέργεια χόρτων σαλάτας γεμίζει τον λογαριασμό. Η προσαρμοστικότητα του μαρουλιού στα δοχεία σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε ελκυστικά δοχεία κοντά στην κουζίνα σας, οπότε η συγκομιδή είναι μια βολική, χαλαρωτική ρουτίνα γεύματος. Αγοράστε νεαρά μοσχεύματα μαρουλιού σε κέντρα κήπου και φυτώρια, επιλέγοντας πακέτα με μία μόνο επιλογή ή ένα μείγμα διαφόρων τύπων. Αναζητήστε φύλλα μαρουλιού με μπορντό φύλλωμα, στρογγυλεμένα και δρύινα φύλλα και υπέροχες αποχρώσεις του πράσινου. Μια πραγματική ποικιλία σαλάτας σας περιμένει. Εδώ είναι πώς να το κάνετε.
- Επιλέξτε ένα δοχείο με οπή αποστράγγισης και γεμίστε με υγρό χώμα σε γλάστρες.
- Χαλαρώστε απαλά τις μεταμοσχεύσεις & apos; ρίζες και τοποθετήστε τις στο δοχείο, θάβοντας τις μπάλες ρίζας έτσι ώστε οι κορυφές να είναι ομοιόμορφες με το έδαφος του δοχείου. (Μην τα θάβεις πολύ βαθιά.)
- Τοποθετήστε το δοχείο σε σημείο που δέχεται τουλάχιστον τέσσερις ώρες άμεσου ήλιου και νερό καθημερινά ή όποτε στεγνώσει.
- Συγκομιδή από το εξωτερικό του φυτού, αφήνοντας πάντα το εσωτερικό φύλλωμα να ωριμάσει, ώστε να συνεχίσει να παράγει νέα φύλλα.
Σπορά σπόρων
Το μαρούλι αναπτύσσεται επίσης εύκολα από σπόρους και αυτή η μέθοδος αποδίδει πληθώρα ενδιαφέρων επιλογών. Πηγές όπως το Renee & apos; s Garden προσφέρουν ελκυστικές επιλογές, όπως το Paris Market Mix, το Monet & apos; s Garden Mesclun (η λέξη «mesclun» είναι εναλλάξιμο με το «gourmet salad mix») και το Farmers Market Lettuce Blend. Δοκιμάστε ένα από αυτά τα μείγματα για να δημιουργήσετε μια πραγματικά ξεχωριστή σαλάτα και οθόνη.
- Πρώτα, γεμίστε ένα καλά στραγγιζόμενο δοχείο με υγρό χώμα σε γλάστρες και πασπαλίστε μια μεγάλη ποσότητα σπόρων στην κορυφή.
- Το μαρούλι βλασταίνει γρήγορα όταν εκτίθεται στο φως, οπότε καλύπτετε μόλις τους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα μείγματος γλάστρας.
- Απαλά ομίχλη ή πασπαλίζουμε με νερό καθημερινά μέχρι να βλαστήσει η νέα σου καλλιέργεια - συνήθως εντός 7 έως 10 ημερών.
Καθώς τα φυτά φυτρώνουν και μεγαλώνουν, το δοχείο θα γίνει παχύ με φυτά μαρουλιού. Όταν φτάσουν σε ύψος 2 ίντσες, αφαιρέστε τα μισά από αυτά, ώστε τα υπόλοιπα να έχουν αρκετό χώρο για να ωριμάσουν. Πιάστε τα μικροσκοπικά φυτά στις βάσεις τους, τραβώντας τα απαλά από το χώμα μέχρι να φύγουν τα μισά.
Το αραίωμα του μαρουλιού εξυπηρετεί επίσης έναν άλλο σκοπό: Ξεπλύνετε απαλά τα φρέσκα χόρτα με κρύο νερό και θα έχετε τα πρώτα σας σαλάτα. Φυτέψτε μια εξέλιξη επιλογών μαρουλιού, όπως αυτές που αναφέρονται στο παραπάνω πλαίσιο, για να διατηρήσετε το μπολ σαλάτας σας γεμάτο με νόστιμα χόρτα καθώς ο καιρός ζεσταίνει.
Πέρα από το μαρούλι
Οι επιλογές αφθονούν στον κόσμο των πράσινων σαλάτας. Εδώ είναι μερικά άλλα που είναι εύκολο να αναπτυχθούν και να τα πάνε καλά στο ίδιο δοχείο με μαρούλι.
- ρόκα-- ελαφρώς παχιά φύλλα με πιπεριά
- κατσαρός-- λεπτά, σγουρά φύλλα με απαλή πικρή γεύση
- Μιζούνα-- καταγωγής Ιαπωνίας · λεπτό, τραγανό φύλλωμα
- radicchio-- τύπος τίτλου, πικρό πράσινο