Αυτό το ποτό με αυγό και μέλι θα μπορούσε να καταπραΰνει τον πονόλαιμό σας

πώς να φτιάξετε kogel mogelΠίστωση: Φωτογραφία από istetiana μέσω Getty images

Έχετε πιει ποτέ ένα ποτήρι eggnog και σκεφτείτε «Αυτό θα απαλύνει σίγουρα τον πονόλαιμό μου!» Ναι, ούτε εγώ. Προφανώς, πρέπει να ξανασκεφτούμε. Γνωστή πιο συχνά ως kogel mogel ή gogl-mogl, αυτή η σύνθεση του κρόκου αυγού, του μελιού και του γάλακτος είναι προφανώς καλό για αυτό που σας ενοχλεί. Οταν πρόκειται για κρύα-θραύσματα και πονόλαιμος-πιπίλες , οι γεύσεις που έρχονται στο μυαλό είναι τζίντζερ, πορτοκάλι, λεμόνι, ίσως σκόρδο ή καυτερή πιπεριά για να καθαρίσετε τους κόλπους. Αυτά τα συστατικά σφυροκοπούνται, χυμώνουν και εμποτίζονται σε ποτά ευεξίας που πωλούνται συχνά ως βολές στα καταστήματα χυμών για 5 $ ποπ. Το Kogel mogel δεν ταιριάζει σε αυτό το καλούπι. Περιέχει τόσο γαλακτοκομικά όσο και ζάχαρη, καθώς και ένα προαιρετικό σκούρο ποτό, το kogel mogel μπορεί επίσης να είναι γνωστό ως ελιξίριο που έρχεται σε αντίθεση με το Industrial Wellness Complex. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να το δοκιμάσετε.

Ενώ ορισμένες συνταγές (που μπορούν να προέλθουν από τις εβραϊκές κοινότητες της Κεντρικής Ευρώπης του 17ου αιώνα) ζητούν να φτιαχτεί το ποτό με ωμούς κρόκους αυγών, προτιμώ να μην δελεάσω τη μοίρα με τη σαλμονέλα εάν είμαι ήδη κάτω από τον καιρό. Ζεσταίνουμε 2 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, χτυπώντας συνεχώς. Εν τω μεταξύ, χωρίστε 1 αυγό και αποθηκεύστε το λευκό για άλλη συνταγή. Ρίχνουμε τον κρόκο σε ένα μικρό μπολ και χτυπάμε απαλά με 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι (ή κοκκοποιημένη ζάχαρη) και ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Γεμίστε μια ουγγιά περίπου ζεστού γάλακτος στο μείγμα αυγών και χτυπήστε καλά. Αυτό μπερδεύει τον κρόκο και τον εμποδίζει να ανακατωθεί στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στην κατσαρόλα και χτυπάμε μέχρι να αφρώσει, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και χτυπήστε ελαφρά σε 2 ουγκιές κονιάκ, σκούρο ρούμι ή μπέρμπον.

Για επιπλέον αφρό, ρίξτε το μείγμα σε μπλέντερ και ανακατέψτε για 20 δευτερόλεπτα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι και επάνω με ένα πασπαλισμένο κανέλα ή μοσχοκάρυδο.

Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Επιπλέον τραγανό