Πασχαλινά αυγά OmbreΠίστωση: Laurey GlennΒρήκαμε έναν νέο τρόπο περιστροφής απλών βαμμένων αυγών σε ένα εύκολο κεντρικό κομμάτι του Πάσχα, ιδανικό για το μανδύα, το μπουφέ ή το τραπέζι φαγητού.
Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε: σκληρά βραστά αυγά (χρησιμοποιήσαμε περίπου 2 δωδεκάδες, αλλά χρησιμοποιούμε περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με το μέγεθος του σκάφους σας), χρωματισμό τροφίμων (χρησιμοποιήσαμε κόκκινο), βραστό νερό, ξύδι, λαστιχένιες ταινίες, πέντε μπολ
Τώρα, ελέγξτε πόσο εύκολο είναι αυτό.
Ξεκινήστε δημιουργώντας τη πιο σκοτεινή βαφή σας. Προσθέστε μισό φλιτζάνι βραστό νερό, 1 κουταλάκι ξύδι, και την επιθυμητή ποσότητα χρωστικής τροφής σε ένα μπολ. Προσθέστε τέσσερα αυγά και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά, περιστρέφοντας περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο χρώμα.
Αυτό είναι σημαντικό: Βεβαιωθείτε ότι βράζετε σκληρά αυτά τα αυγά πριν πεθάνετε. Δεν μπορούμε να αρχίσουμε να φανταζόμαστε τη θλίψη ενός κεντρικού τεμαχίου αυγού ombre με έναν κρόκο που ξεχειλίζει στο κάτω μέρος. Τι κατώτερο.
Σχετικά: Πασχαλινές συνταγές & Ρυθμίσεις τραπεζιού
Ελέγξτε τα αυγά σας μετά από πέντε λεπτά. Εάν θέλετε να γίνουν λίγο πιο σκοτεινά, κρατήστε τα στη βαφή για λίγα επιπλέον λεπτά. Μόλις είστε ικανοποιημένοι με το χρώμα, αφαιρέστε τα αυγά με λαβίδες και τοποθετήστε το σε μια σχάρα στεγνώματος.
Ανακατέψτε το επόμενο μπολ με βαφή με μισό φλιτζάνι βραστό νερό, 1 κουταλάκι ξύδι, και την επιθυμητή ποσότητα χρωστικών τροφίμων. Θυμηθείτε, αυτό θα είναι πιο ανοιχτόχρωμο από την πρώτη παρτίδα σας, οπότε χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερο χρωματισμό τροφίμων από τον πρώτο γύρο. Αφήστε τα αυγά να καθίσουν για 5 λεπτά. Και πάλι, βεβαιωθείτε ότι το χρώμα σας είναι η επιθυμητή απόχρωση και αφαιρέστε το στη σχάρα στεγνώματος.
Επαναλάβετε τα παραπάνω βήματα δύο ή τρεις ακόμη φορές, κάθε γύρος πηγαίνει σε μια σκιά πιο ανοιχτή με τα αυγά. Για μία από τις παρτίδες σας, τυλίξτε μεμβρανοειδείς λαστιχένιες ταινίες γύρω από τα αυγά για λίγο επιπλέον ενδιαφέρον. Χρησιμοποιήσαμε αυτήν την τεχνική στα αυγά στη μέση της παλέτας χρωμάτων μας. Η αντίθεση θα ήταν πολύ έντονη στα βαθύτερα αυγά μας και μόλις εμφανίστηκε στις ελαφρύτερες εκδόσεις μας.
Πιάστε το βάζο ή το δοχείο σας και αρχίστε να συσσωρεύετε τα αυγά σας μόλις στεγνώσουν. Ξεκινήστε με τα ελαφρύτερα αυγά και συνεχίστε με το πιο σκοτεινό. Για να μειώσετε την ποσότητα των αυγών που χρειάζεστε για ένα μεγαλύτερο δοχείο, τοποθετήστε ένα διαφανές γυάλινο βάζο σωλήνα στη μέση και προσθέστε τα αυγά γύρω από αυτό.
Τώρα, αν σκέφτεστε να παραλείψετε το ξίδι (θα παραδεχτούμε ότι προσπαθήσαμε να παραλείψουμε αυτό το βήμα), μην το κάνετε! Βοηθά τη βαφή να κολλήσει στο κέλυφος του αυγού.