Γυναίκα προετοιμασία γεύματοςΠίστωση: Αρχείο Hulton / Getty ImagesΜεγαλώνοντας σε μια μικρή πόλη στη νότια Γεωργία - τόσο μικρή και βουκολική, ακόμη και η εύρεση του στον χάρτη είναι μια πρόκληση - μεγάλωσα για να πιστεύω ότι η φιλοξενία δεν είναι επιλογή. Είναι περισσότερο ένα ίδρυμα στο νοικοκυριό μου, όπου τηρούμε τις νότιες τελετές και τα έθιμα πέρα από το να ταλαντεύεται στην μπροστινή βεράντα, πίνοντας γλυκό τσάι και να μαζευόμαστε την Κυριακή για ένα καθιστικό δείπνο.
Ενώ οι περισσότεροι θα ορίζουν τη νότια φιλοξενία ως γειτονική και φιλόξενη οικογένεια, φίλους και, ναι, ακόμη και ξένοι στα σπίτια μας, ο όρος «catch-all» συνοδεύεται από μυριάδες ορισμούς. Στην πραγματικότητα, ένα έρευνα που διενεργήθηκε από τον Twiddy το περιόρισε σε έξι καθοριστικές ιδιότητες, με ευγένεια και μαγειρική στο σπίτι στην κορυφή της λίστας, καθώς και τα νότια κράτη που είναι τα πιο (και λιγότερο) φιλόξενα. Εδώ, διερευνούμε αυτά τα έξι κύρια χαρακτηριστικά της Νότιας φιλοξενίας που είναι τόσο συνεπή όσο τα περίφημα καλοκαίρια μας.
1. Ευγένεια
Παρά τα όσα λέει η κοινωνία, υπάρχει ακόμη μια θέση για τρόπους στο Νότο. Πριν τα περισσότερα παιδιά μάθουν πώς να γράφουν ή να μετράνε, μαθαίνουν αυτές τις λίγες μαγικές λέξεις: ναι, κύριε , ' όχι κύριε , ' σας παρακαλούμε ,' και ' σας ευχαριστώ ' Η ιδέα είναι ότι εάν διδαχθούμε σε νεαρή ηλικία πώς να είμαστε ευγενικοί, θα μας μεταφέρει στο υπόλοιπο της ζωής μας ως ενήλικες. Και επειδή αγαπάμε τη συντροφιά και, βεβαίως, τη συζήτηση, οι συνομιλίες με τους αγαπημένους και τους επισκέπτες δεν βιάζονται ποτέ. Το σύνθημα του Νότου είναι «τι βιάζεται;» και αυτό σίγουρα αντανακλάται στον τρόπο (και τον ρυθμό) με τον οποίο μιλάμε και αλληλεπιδρούμε με άλλους ανθρώπους.
2. Καλή οικιακή μαγειρική
Διασκεδαστικό και νόστιμο φαγητό συμβαδίζουν στον Νότο. Κάθε νότια γυναίκα ξέρει πώς να κάνει ένα ζεστό τσαγκάρη ροδάκινο ή ένα κλασικό κέικ κολιβρίων. Δεν ζητούμε συγγνώμη που αγαπάμε την μπανιέρα του λαρδιού και αγκαλιάζουμε την παράδοση στην κουζίνα, προετοιμάζοντας συχνά δοκιμασμένες συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Η σκέψη μας στο Νότο είναι ότι ένα πιάτο δεν είναι ποτέ αρκετό, γιατί ποτέ δεν ξέρετε πότε θα έχετε απρόσμενους καλεσμένους ή συγγενείς για δείπνο. Και μπορείτε να είστε σίγουροι, μια αργή κουζίνα ή μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ασχολείται σχεδόν πάντα με το μαγείρεμα που ανακουφίζει και ικανοποιεί την ψυχή, το έμβλημα του Νότου.
3. Ευγένεια
Αντιμετωπίζουμε τους καλεσμένους μας όπως είναι η οικογένεια στο Νότο. Όπως λέει και η παροιμία, 'Δεν υπάρχουν ξένοι, μόνο φίλοι που δεν έχουμε γνωρίσει ακόμη'. Και επεκτείνουμε αυτήν την καλοσύνη σε όλους, δημιουργώντας δια βίου συνδέσεις και ανοίγοντας τα σπίτια και τις καρδιές μας. Η πιο ισχυρή χειρονομία καλοσύνης στο Νότο είναι συχνά μια απλή χειραψία, όπου μια καλή, σταθερή λαβή εξακολουθεί να είναι πολύ μακριά εδώ.
4. Ευχρηστία
Μπορείτε να ξεχάσετε να φτιάξετε το δικό σας πιάτο ή να βοηθήσετε με τα πιάτα ως επισκέπτης σε ένα σπίτι στο Νότο. Είμαστε υπερήφανοι που ετοιμάζουμε ένα σπιτικό γεύμα, σερβίρουμε παρέα και καθαρίζουμε μόλις κλείσουμε τα καπέλα φιλοξενίας μας. Είμαστε αρκετά ευγενικοί για να δώσουμε ένα χέρι στους γείτονές μας, και είμαστε πάντα πρόθυμοι να προσφέρουμε οδηγίες αν χάσετε κάποιον παλιό δρόμο. Δηλαδή, αν δεν σας ενδιαφέρει να ακούσετε μερικές ιστορίες ή να εγκατασταθείτε για πλοήγηση καθοδηγούμενα από ορόσημα της πόλης.
5. Γοητεία
Αυτό που κάποιος θεωρεί γοητευτικό είναι απλά ο φυσικός τρόπος νότιου να είναι ευγενικός, έξυπνος και διακριτικός σε όλους που συναντάμε, είτε στο ταχυδρομείο, στο μπακάλικο ή στην εκκλησία. Το να έχετε χάρη υπό πίεση και να κάνετε τους άλλους να αισθάνονται ευπρόσδεκτοι και άνετοι είναι επίσης μέρος της νότιας γοητείας. Ναι, λαμβάνουμε πολύ σοβαρά τις ευχαρίστησεις μας στο Νότο και μισούμε να αποχαιρετήσουμε τους επισκέπτες. Αλλά τελικά, είμαστε πρόθυμοι να τους απομακρύνουμε όπως ένας ευγενικός οικοδεσπότης θα έπρεπε, με τη συνηθισμένη υπόσχεση, 'Y & apos; όλα επανέρχονται τώρα, ακούτε;'
6. Φιλανθρωπία
Ο χρυσός κανόνας στο Νότο είναι να κάνει σε άλλους όπως θα τους κάνατε, χωρίς να περιμένετε αμοιβαιότητα. Οι νότιοι δεν δίνουν ή εκχωρούν εύνοιες ως υποχρέωση, αλλά το κάνουμε με ευγένεια, σεβασμό και απλή συνήθεια, με την ελπίδα ότι θα επιστρέψετε ξανά και ξανά.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:
Ανεξάρτητα από το πώς ορίζετε τη νότια φιλοξενία, υπάρχει ένα πράγμα για το οποίο μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε: Στο Νότο, πραγματικά δεν υπάρχει μέρος όπως το σπίτι.