6 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να ψύχετε Όταν αποσυσκευάζετε από ένα ταξίδι στο μανάβικο, μπορεί να είναι δελεαστικό να βάζετε σχεδόν οποιαδήποτε ευπαθή στο ψυγείο. Ωστόσο, για ορισμένα προϊόντα και ποικιλίες που επιταχύνουν μόνο την αλλοίωση. Δείτε παρακάτω για να μάθετε τις μισές δωδεκάδες τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο ψυγείο.
Χειμώνας σκουός
Οι σκουός που είναι σεζόν κατά τους χειμερινούς μήνες θα διαρκέσουν σημαντικά περισσότερο έξω από το ψυγείο. Ποικιλίες όπως βελανίδι, delicata, butternut και σπαγγέτι είναι ωραίες όταν βγαίνουν σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές εβδομάδες.
Πατάτες
Όταν ψύχεται, το άμυλο στις πατάτες διαλύεται, με αποτέλεσμα μια λιπαρή υφή και δυσάρεστη γλυκιά γεύση. Αντ 'αυτού, βάλτε τα μπαστούνια σας σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για να τα διατηρήσετε φρέσκα.
Ντομάτες
Η ψύξη των ντοματών έχει ως αποτέλεσμα μια θλιβερή, λιτή γεύση που μοιάζει με τις ντομάτες που θα αγοράσετε στα μέσα του χειμώνα. Αυτό, συν μια υφή μεσαίας, σημαίνει ότι δεν πρέπει ποτέ να τα κολλάτε στο ψυγείο. Εάν οι ντομάτες σας πρόκειται να πάνε άσχημα, κάντε μια παρτίδα μαρινάρα ή αλμυρά μαρμελάδα ντομάτας να τα κάνουν να διαρκούν περισσότερο χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση
Ψωμί
Ενώ κολλώντας ένα καρβέλι ψωμί στο ψυγείο μπορεί να το αποτρέψει από το να χυθεί πολύ γρήγορα, μπορεί επίσης να το στεγνώσει σοβαρά. Αφήστε το ψωμί στον πάγκο για να διατηρήσετε την ιδανική γεύση και υφή. Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε το ψωμί σας για φαγητό αργότερα, τυλίξτε το σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα για να διατηρήσετε όλη την υγρασία μέσα και κολλήστε το στον καταψύκτη. Για να φάτε, αφήστε το καρβέλι να ξεπαγώνει πλήρως ή κόβετε ένα κομμάτι και τοστ ενώ είναι ακόμα παγωμένο.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια μετατρέπονται σε μουχλιασμένο, βρώμικο χάος όταν ψύχεται. Αποθηκεύστε τα σε μια δροσερή, σκοτεινή περιοχή για να τα διατηρήσετε στα πιο φρέσκα. Εάν βρεθείτε με μισό κρεμμύδι, φυλάξτε το σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το το συντομότερο δυνατό.
Μέλι
Αν νομίζατε ότι το μέλι ήταν δύσκολο να χυθεί σε θερμοκρασία δωματίου, είναι μια αδύνατη δουλειά μόλις καταψυχθεί. Οι κρύες θερμοκρασίες κάνουν το μέλι να καταλάβει και να κρυσταλλώσει. Το μέλι είναι απολύτως ασφαλές για αποθήκευση στο ντουλάπι σας αρκεί να το διατηρείτε σφραγισμένο όταν δεν χρησιμοποιείται.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Φως μαγειρέματος