Τα μπλε καβούρια είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες ποικιλίες οστρακοειδών. Είναι μικρά - τα ώριμα αρσενικά έχουν πλάτος μόλις εννέα ίντσες - και η διάρκεια ζωής τους είναι μάλλον μικρή, μόλις 3 χρόνια κατά μέσο όρο. Το Blues είναι επίσης μια από τις πιο δημοφιλείς πηγές τροφίμων για πολλές παράκτιες κοινότητες. Εδώ, μάθετε λίγο περισσότερα για αυτά τα πολύχρωμα καρκινοειδή.
Το επιστημονικό τους όνομα υποδηλώνει ότι είναι νόστιμα
Το επιστημονικό όνομα του μπλε καβουριού είναι Callinectes sapidus , που μεταφράζεται σε αλμυρό όμορφο κολυμβητή.
Πράγματι, τα πίσω πόδια τους, που έχουν σχήμα κουπί, τα καθιστούν εξαιρετικούς κολυμβητές. Και τα μπλε καβούρια είναι πολύτιμα για τη γλυκιά, λεπτή γεύση και το τρυφερό κρέας τους. Τα μπλουζ είναι από τα πιο έντονα συλλεχθέντα πλάσματα σε ολόκληρο τον κόσμο και συνήθως λαμβάνουν υψηλές τιμές σε λιμάνια σε όλο τον κόσμο.
Τα αρσενικά και τα θηλυκά φαίνονται διαφορετικά
Ενώ και τα δύο φύλα έχουν νύχια από ζαφείρι, τα θηλυκά έχουν μια επιπλέον εμφάνιση χρώματος: κόκκινες επισημάνσεις στις άκρες των λαβίδων τους.
Ομοίως, αναποδογυρίστε ένα μπλε καβούρι και μπορείτε να εντοπίσετε το φύλο ρίχνοντας μια ματιά στην ποδιά του καβουριού. Η ποδιά είναι η διπλωμένη επιφάνεια της κοιλιάς, η οποία διατίθεται σε τρία διαφορετικά σχήματα: σε σχήμα Τ σε αρσενικές κοιλίες, τριγωνική σε νεαρά θηλυκά και στρογγυλεμένη και κυκλική σε μεγαλύτερες γυναίκες.
Ο φυσικός τους βιότοπος είναι μεγάλος και επεκτείνεται
Αυτά τα υπέροχα πολύχρωμα καβούρια κατοικούν σε νερά από τη Νέα Σκωτία μέχρι τον Κόλπο του Μεξικού, και ακόμη πιο νότια κατά μήκος των ακτών της Αργεντινής και της Ουρουγουάης. Πουθενά δεν είναι το καβούρι πιο εμβληματικό από το Chesapeake Bay. Στα ύδατα της Μέριλαντ και της Βιρτζίνια, ο πληθυσμός των μπλε καβουριών ευδοκιμεί στις υφάλμυρες εκβολές και τα αλμυρά έλη.
Έχουν εμφανιστεί ακόμη και στη Μεσόγειο μπλε καβούρια στα στραγγαλιστικά πηνία. Εκεί, ωστόσο, το καβούρι είναι επεμβατικό. Παρατηρήθηκε για πρώτη φορά στα αιγυπτιακά ύδατα τη δεκαετία του 1940, αλλά έχουν γίνει επίσης αναφορές για παρατηρήσεις μπλε καβουριών στην Ιταλία, το Ισραήλ, την Ελλάδα και την Τουρκία. Ως εκ τούτου, πολλές παράκτιες κοινότητες έχουν βρει τρόπους να χρησιμοποιούν τα ξένα καρκινοειδή ως πηγή τροφής και εισοδήματος.
Γυναίκες Mate Μόλις μια φορά
Η εποχή ζευγαρώματος μπλε καβουριών εκτείνεται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Μόλις τα θηλυκά φτάσουν στη σεξουαλική ωριμότητα, ζευγαρώνουν με ένα αρσενικό μόνο μία φορά. (Τα αρσενικά θα ζευγαρώσουν με πολλά θηλυκά κατά τη διάρκεια της ζωής τους.)
Μόλις ζευγαρώσουν τα καβούρια, μια μάζα αυγού αναπτύσσεται κάτω από την ποδιά της γυναίκας. Αυτή η μάζα, ή σφουγγάρι, μπορεί να περιέχει έως και 2 εκατομμύρια αυγά. Σε περίπου δύο εβδομάδες, τα αυγά απελευθερώνονται στα νερά και μεταφέρονται σε ρεύματα στον ωκεανό. Εκεί, οι προνύμφες του μπλε καβουριού, ή ο ζωολογικός κήπος, λιώνουν πάνω από 25 φορές και μεγαλώνουν πριν τα ωριμάζουν τα καβούρια να επιστρέψουν στις εκβολές και τα έλη αλατιού για να ξεκινήσουν τη δική τους αναπαραγωγική διαδικασία.
Τα μπλε καβούρια θα φάνε σχεδόν τα πάντα
Όσον αφορά τη διατροφή τους, τα μπλε καβούρια δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικά. Τρώνε μύδια, μύδια, σαλιγκάρια, νεκρά ψάρια, φυτά και άλλα. Εάν δεν μπορούν να βρουν άλλες πηγές τροφίμων, τα μπλε καβούρια θα τρώνε ακόμη και μικρότερα, λιγότερο ώριμα μπλε καβούρια.
Τα μπλε καβούρια βοηθούν πραγματικά στη διαχείριση των πληθυσμών των ζώων και των ψαριών που τρώνε, έτσι σε περιόδους υπεραλίευσης - όπως συνέβη τις τελευταίες δεκαετίες, ειδικά στον κόλπο Chesapeake - η απώλεια μπλε καβουριών έχει αρνητικές επιπτώσεις στο οικοσύστημα όπου κάποτε κυνηγούσαν τα καβούρια. και εφαγα.