Οι νότιοι δεν τελειώνουν ποτέ φαγητό. Προετοιμαζόμαστε υπερβολικά για κάθε διακοπές και συχνότερα, ακόμη και οικογενειακά δείπνα χαμηλού επιπέδου, μας αφήνουν άφθονα περισσεύματα. Μας αρέσει να κάνουμε επιπλέον φαγητό όχι μόνο για να διασφαλίσουμε ότι όλοι θα έχουν ένα δίκαιο μερίδιο, αλλά και για να κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη - τα υπολείμματα φροντίζουν τα γεύματα για τις επόμενες μέρες. Ήμαστανπροετοιμασία γευμάτωναπό τότε που ήταν μια τάση.
Αλλά η αποκοπή στην ίδια κατσαρόλα για τρία συνεχόμενα γεύματα μπορεί να κουραστεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επινοήσαμε αρκετούς δημιουργικούς τρόπους για να ανανεώσουμε τα υπολείμματά μας. Από τα εναπομείναντα σάντουιτς της γαλοπούλας έως τις κατσαρόλεςεναπομείναν πουρέ πατάτας, Τα υπολείμματα νότιων υπολειμμάτων είναι πάντα καινοτόμα. Και τώρα, είμαστε εδώ με ιδέες για να φέρουμε νέα ζωή σε ένα βασικό σπίτι - μακαρόνια και τυρί.
Είτε τρώτε ζαχαροπλαστική και τυρί ως μέρος ενός γεύματος διακοπών ή απλώς απομένουν ένα μερίδιο ή δύο από ένα βραδινό δείπνο, έχουμε 5 ιδέες για την επαναχρησιμοποίηση του αγαπημένου τυριού. Μερικοί είναι απλοί τρόποι ντυσίματος των υπολειμμάτων σας, ενώ άλλοι είναι πιο περίτεχνες μέθοδοι για να φτιάξετε ένα εντελώς νέο πιάτο από το δείπνο χθες το βράδυ. Ανεξάρτητα από τη διαδρομή που ακολουθείτε, αυτά τα πιάτα που χρησιμοποιούν εναπομείναντα mac και τυρί θα γίνουν στιγμιαία κλασικά.
1. Γεμίστε το με ψίχουλα
Ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε οποιοδήποτε πιάτο mac και τυρί να νιώθει ολοκαίνουργιο; Γεμίστε το με ένα νέο στρώμα τυριού και ψιλοκομμένων ψωμιών, και στη συνέχεια ψήστε το στο φούρνο. Το φουσκωτό τυρί και οι τραγανές, χρυσές φρυγανιές θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι τρώτε χθες το γεύμα.
2. Μπαχαρικά
Αυξήστε τις γεύσεις ενός παραδοσιακού mac και τυριού για να το μετατρέψετε σε ένα εντελώς νέο πιάτο. Μας αρέσει να αγκαλιάζουμε μπαχαρικά για να φέρουμε λίγη θερμότητα στα ήπια υπολείμματα. το Cajun Mac και το τυρί μας στηρίζεται στο καρύκευμα Cajun, καθώς και στα κρεμμύδια και στις πιπεριές, για να ανακαλύψουμε εκ νέου ένα δίσκο με mac.
3. Ψήστε το σε μια κατσαρόλα
Οι περισσότερες κατσαρόλες περιλαμβάνουν άμυλο κάποιου είδους, είτε πρόκειται για ζυμαρικά, ρύζι ή πατάτες. Επειδή οι περισσότερες κατσαρόλες περιλαμβάνουν επίσης κάποιο είδος τυριού, οπότε γιατί να μην σκοτώσετε δύο πουλιά με μια πέτρα και να ρίξετε το mac και το τυρί σας στην κατσαρόλα σας; Το Mac και το τυρί θα ήταν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για φρέσκα ζυμαρικά ή ρύζι σε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες μας κατσαρόλες, όπως το Sloppy Joe Casserole ή το Cheesy Broccoli-and-Rice Casserole.
4. Ψήστε το σε μια πίτα
Ψημένη κρούστα πίτας + εναπομείναν mac και τυρί = η απόλυτη απόλαυση του δείπνου. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας για Macaroni Pie ως οδηγό, ανταλλάσσοντας φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά για τα υπόλοιπα mac σας. Το δείπνο θα είναι έτοιμο.
5. Τηγανίζουμε
Όπως πάντα είπε η μαμά, Σε περίπτωση αμφιβολίας, ρίξτε τη στη φριτέζα. Το Test Kitchen Professional, Ivy Odom, μας έχει διδάξει ότι ένας τρόπος για να αναβαθμίσουμε άμεσα τα απομεινάρια - από πίτα σε παγωτό - είναι να τα τηγανίσουμε και δεν μπορούμε παρά να συμφωνήσουμε.
Ενώ υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να αναβαθμιστούν με τηγανητά (Oreos, μοτσαρέλα, Twinkies… η λίστα συνεχίζεται), το τηγανητό mac και το τυρί είναι ένα απολαυστικό σνακ που απλά δεν μπορούμε να αντισταθούμε. Ο καλύτερος τρόπος για να τηγανίσετε το mac και το τυρί σας είναι να το μορφοποιήσετε σε μπάλες, να τα παγώσετε, να τα βάψετε σε αυγό και ψίχουλα και να τα πετάξετε στη φριτέζα. Αυτά τα τηγανητά mac και τυρί poppers μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, πλαϊνό ή μεσημεριανό σνακ.