Vegan Wit A Twist Instagram
Τρεις Μαύροι κουρέτες είναι τα πρόσωπα ενός καταστήματος για χορτοφάγους στη Νέα Ορλεάνη, αποφασισμένοι να δείξουν σε όλους ότι το να είσαι βίγκαν δεν σημαίνει να τρώεις ήπια τρόφιμα.
Η ιδέα ξεκίνησε με τον Roy Joseph III, ο οποίος πριν από περίπου ένα χρόνο αποφάσισε ότι ήθελε να φάει vegan και να κόψει κρέας.
Κάθε άλλο μήνα υπάρχει μια ανάκληση για το κρέας, Joseph είπε Ταξίδι Μαύρο . Ήμουν κουρασμένος να βλέπω τις ίδιες προειδοποιήσεις στα μέσα ενημέρωσης. Αποφάσισα να σταματήσω να τρώω βόειο κρέας, χοιρινό και αργότερα κοτόπουλο.
Καθώς μπήκε όλο και περισσότερο στο vegan μαγείρεμα, έφερε τα νόστιμα πιάτα του στο κουρείο και αφήνοντας τους συναδέλφους και τους πελάτες του να το δοκιμάσουν. Οι συνάδελφοί του, ο Ryan Billew και ο Ali Williams τον έπεισαν να αρχίσει να παίρνει το φαγητό του στο κοινό, ως επιχείρηση, και μαζί οι τρεις άνοιξαν το Vegan Wit a Twist.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον χρήστη Vegan Wit A Twist (@vegan_wit_a_twist) στις 25 Μαρ 2019 στις 6:17 π.μ. PDT Φόρτωση του προγράμματος αναπαραγωγής ...
Θέλουμε οι άνθρωποι μας να ξυπνήσουν. Η Μαύρη κοινότητα μαστίζεται από ασθένειες. Είναι το φαγητό που μας δίνει αυτά τα ζητήματα. Δεν είναι πάντα γενετική. Ενώ το φαγητό μας είναι όμορφο, μας πονάει. Ήρθε η ώρα να κόψετε μερικά από αυτά τα πράγματα, είπε ο Joseph.
Και οι άντρες σημαίνουν vegan ... με μια συστροφή. Αυτοι ειπαν Ταξίδι Μαύρο ότι χρησιμοποιούν τα πιάτα τους για να δείξουν στους ανθρώπους πόσο γεύση και καρύκευμα - βασικά για το μαγείρεμα της Νέας Ορλεάνης - θα μπορούσαν να βρεθούν σε χορτοφάγους.
Είμαστε από τη Νέα Ορλεάνη, η οποία είναι γνωστή για την κουζίνα της, είπε ο Billew. Όταν οι άνθρωποι ακούνε vegan, σκέφτονται αυτόματα ήπια. Πετάμε την ήπια ιδέα και προσθέτουμε στη γεύση της Νέας Ορλεάνης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον χρήστη Vegan Wit A Twist (@vegan_wit_a_twist) στις 12 Μαρ 2019 στις 11:58 π.μ. PDT
Μολονότι παραδέχονται ότι δεν είναι καθόλου επίπεδο 10 vegans, οι άντρες ελπίζουν απλώς ότι θα μπορούν να κάνουν περισσότερους ανθρώπους από την κοινότητα να τρώνε πιο υγιείς, αλλά με τρόπο που εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση.
Περνάμε από ό, τι μας αρέσει, είπε ο Τζόζεφ. Αν δεν μας αρέσει, δεν θα το διατηρήσουμε στο μενού. Στόχος μας είναι να φτιάξετε φαγητά που θέλετε να τρώτε σχεδόν κάθε μέρα.