12 κέικ για τα Χριστούγεννα

Ένα κέικ που ψήνει 12 τρόπους:

• Μπαταρία κέικ από βελούδο σοκολάτας
• Παγωμένο βανίλια Buttercream

Καταλήξαμε με ένα εύχρηστο κέικ κέικ που ψήνεται για να γίνει ένα εξαιρετικά νόστιμο, πλούσιο σε βελούδο κέικ σοκολάτας. Στη συνέχεια το συνδυάσαμε με δώδεκα από τα αγαπημένα μας παγωμένα και γαρνιτούρα - ένα για κάθε μία από τις 12 ημέρες των Χριστουγέννων. Δεμένα με κορδέλες διακοπών ή γαρνιρισμένα με φρέσκια μέντα και πολύχρωμες καραμέλες, αυτά τα κέικ μπορούν να γίνουν για όλους - αρχάριους ή επαγγελματίες.

Σχετικά: Συμβουλές για το ψήσιμο ενός τέλειου κέικ λιβρών

• Κέικ σοκολάτας-πραλίνας πεκάν
• Δύο παρουσιάσεις του Κέικ βελούδου σοκολάτας με κρέμα τυριού-βούτυρο με πάγωμα πεκάν
• Τούρτα σοκολάτας-κρέμας
• Κέικ βελούδου σοκολάτας με πάγωμα καρύδας-πεκάν
• Κέικ χελώνας Κέικ βελούδου σοκολάτας με πάγωμα βανίλιας Buttercream
• Κέικ σοκολάτας βελούδο «Λίρα»
• Κέικ σοκολάτας-μπέρμπον-πεκάν
• Λευκή σοκολάτα-αμύγδαλο κέικ
• Κέικ λάσπης του Μισισιπή
• Σοκολάτα-μέντα καραμέλα Cupcakes
• Κέικ σοκολάτας-μέντας

Συμβουλές κατάψυξης κέικ

• Τοποθετήστε ψημένα, πλήρως ψυγμένα, μη παγωμένα στρογγυλά και τετράγωνα στρώματα κέικ σε μεγάλες τσάντες κατάψυξης με φερμουάρ ή αεροστεγή δοχεία και καταψύξτε έως και ένα μήνα. (Συνιστούμε να παγώσετε τα στρώματα κέικ ενώ είναι ακόμα μερικώς κατεψυγμένα.)
• Τρία από τα κέικ-- Κέικ σοκολάτας-πραλίνας πεκάν , Κέικ λάσπης του Μισισιπή , και Τούρτα σοκολάτας-κρέμας - μπορεί να ψηθεί, να καταψυχθεί και να παγώσει σε τηγάνια.

Λιώσιμο αλουμινίου

• Μην ανακατεύετε το μπούστο μέχρι να ολοκληρωθεί το φούρνο μικροκυμάτων.
• Τα λιωμένα κορδόνια πρέπει να διατηρούν μια γυαλιστερή λάμψη και μέρος του αρχικού τους σχήματος. Καθώς ανακατεύετε τα κορδόνια, θα συνεχίσουν να λιώνουν, γίνονται ανάμικτα και λεία.