10 τρόποι μεγαλοφυίας για να κάνετε τη ζωή σας ευκολότερη με φρυγανιέραΠίστωση: © Getty ImagesΑυτό το κομμάτι εμφανίστηκε αρχικά MyRecipes .
Εάν υπάρχει μόνο μια μικρή (ish), συσκευή κουζίνας για θέρμανση φαγητού που επιτρέπετε στους πάγκους σας, ας είναι ο φούρνος φρυγανιέρας.
Πάνω από το φούρνο μικροκυμάτων και το απλό φρυγανιέρα, ο φούρνος φρυγανιέρας είναι νόμιμα μια θεϊκή συσκευή για όλες τις χρήσεις - ειδικά για φοιτητές κολεγίου, μόνους και μικρές οικογένειες (οπότε ουσιαστικά, οι περισσότεροι γνωρίζω). Ένας από τους ιδιαίτερα ταλαντούχους φίλους και συναδέλφους μου Sidney Fry, Φως μαγειρέματος Η Επεξεργαστής Διατροφής / προσωπικό RD και ο ενθουσιώδης φούρνος φρυγανιέρας Diehard, ανέφεραν πρόσφατα ότι η βαθιά εκτίμησή της για τον φούρνο τοστιέρα προέρχεται από την περίοδο των 2 μηνών που η κουζίνα στο σπίτι της είχε υποστεί ανακαίνιση και έπρεπε να βασιστεί σε μεγάλο βαθμό σε αυτή τη συσκευή για να ταΐσει ο σύζυγός της και το μικρό παιδί της κάθε μέρα. Και ακόμη και μετά την επαναφορά της πλήρως λειτουργικής κουζίνας της, ο φούρνος φρυγανιέρας συνεχίζει να κατέχει απαραίτητη θέση στην καθημερινή προετοιμασία γευμάτων της.
Ανοιχτό σημείο, ο φούρνος φρυγανιέρας μπορεί να χειριστεί μια σειρά εργασιών πιο αποτελεσματικά από τον φούρνο πλήρους μεγέθους και σε εμποδίζει να ζεσταίνεις ολόκληρο το σπίτι. Αφού έμαθα την ανδρεία της με αυτήν την κουζίνα, κάθισα με τη Sidney και της ζήτησα να πιάσει τους καλύτερους τρόπους για να χρησιμοποιήσει ένα φούρνο για το φούρνο για φαγητό που έγινε γρηγορότερα και ευκολότερα, και εδώ είναι οι κορυφαίες 10 προτάσεις της:
1. Φρυγανιές
Δεν υπάρχει σοβαρός λόγος να ξεσπάσει τα μεγάλα όπλα (και από αυτό, εννοώ προθερμάνετε το φούρνο σας) για να «ψήνετε ελαφρώς» ένα φλιτζάνι πεκάν για μια σαλάτα ή βάφλες . Και αν δεν θέλετε να στέκεστε πάνω από ένα μαγειρικό σκεύος, ανακατεύοντάς τα γύρω από μια κατσαρόλα όταν θα μπορούσατε να κάνετε κάτι άλλο με τα χέρια και την προσοχή σας, ο φούρνος φρυγανιέρας είναι το τέλειο βοήθημα. Ο Sidney προτείνει ότι μόλις απλώσετε τα παξιμάδια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο δίσκο του φρυγανιού, καλύψτε τα χαλαρά με αλουμινόχαρτο. καλύψτε τα για το πρώτο μισό του τοστ, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και τελειώστε τα ακάλυπτα.
Σχετιζομαι με: Γλυκά-καρυκεύματα πεκάν
2. Μαγειρεύοντας παγωμένες πατάτες και πατάτες
Και πάλι, εκτός αν μαγειρεύετε ολόκληρη την τσάντα, δεν έχει νόημα να ζεσταίνετε την κουζίνα μόνο για να ξεπαγώνετε / ψήνετε μερικά παγωμένα μπαστούνια. Πείτε μου ψητά μπέργκερ , και χρειάζεστε μόνο δύο μερίδες από παγωμένα πουλάκια ή πατάτες για να περάσετε παράλληλα για απόψε (γιατί ας είναι αληθινά ... αυτά τα αρώματα που θέλετε τα απομεινάρια), καλέστε τον αξιόπιστο φούρνο σας. Βαθμοί μπόνους επειδή ο φούρνος φρυγανιέρας κυριαρχεί όταν πρόκειται να αποκτήσει επιπλέον τραγανό.
3. Τρίψτε μπέικον ή προσούτο
Κάνοντας ένα BLT μόνο για εσάς ή προσπαθείτε να κάνετε το πρωινό για λίγες κινήσεις λίγο πιο γρήγορα; Αποφύγετε το λίπος να πιτσιλίζει την εστία και τον εαυτό σας και απλώς ρίξτε μερικές φέτες μπέικον στο φούρνο του τοστιέρα σας. Μπορείτε επίσης να πετάξετε σε λωρίδες προσούτο για να πάρετε λίγο τραγανό και τσαλακωμένο γύρω από τις άκρες προτού τα προσθέσετε σε μια σαλάτα, συμπληρώνοντας μια σούπα ή απλώς σνακ πάνω τους σαν χοιρινό τσιπ.
4. Ψητές πατάτες
Είτε τα σερβίρετε ως δευτερεύοντα είτε τα φορτώνετε με γαρνίρισμα ως βασικό πιάτο, δεν θα βλάψει ποτέ να πετάξετε μερικές πατάτες στο φούρνο τοστιέρα όταν φτάσετε στο σπίτι.
5. Τήξη
Είτε πρόκειται για τοστ είτε για μερίδα nachos σε μέγεθος πάρτι, ο φούρνος φρυγανιέρας είναι μάγος για να ξεκινήσει η δράση των τυφλοπόντικων, αφρώδους και τυρί.
6. Αναθέρμανση και εκ νέου θραύση
Γνωρίζετε λοιπόν πώς είπα ότι ο φούρνος τοστιέρα είναι ανώτερος από το φούρνο μικροκυμάτων; Εδώ γιατί: Όταν ένα φούρνο μικροκυμάτων θερμαίνεται, τα υπολείμματα σας ζεσταίνονται και υγρό, αλλά όταν ένας φούρνος τοστιέρα θερμαίνεται ξανά, τα υπολείμματα σας ζεσταίνονται και επιστρέφονται περισσότερο στην αρχική τους κατάσταση. Για παράδειγμα, ένα κομμάτι πίτσας που θερμαίνεται σε φρυγανιέρα ξαναβρεί λίγο τραγανότητα και ζωή στην κρούστα του, ενώ το τυρί αρχίζει να ξαναγίνει καλά. Η πίτσα που θερμαίνεται ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων γίνεται αδύναμη. Πέρα από την πίτσα, μπορείτε να ξαναζέψετε ό, τι έχει απομείνει στο φούρνο. Απλώς μεταφέρετε πράγματα όπως πουρέ πατάτας ή λαχανικά, σε ramekins ή άλλα κομμάτια από μικρά μαγειρικά σκεύη.
7. Αναζωογονώντας παλιό granola
Αν έχετε μια χούφτα σπιτικό granola που βρίσκεται στο κάτω μέρος του δοχείου που έχει ξεμείνει, μην το πετάξετε. Πετάξτε το στο φούρνο για να φτιάξετε μια μικρή ανανέωση. Μπορείτε να το επαναφέρετε στην τραγανή δόξα με λίγα λεπτά φρυγανίσματος.
8. Σπιτικές ζεστές τσέπες
Η Σίντνεϋ σημειώνει ότι ειδικά για τον γιο της, ο φούρνος τοστιέρας είναι καταπληκτικός για την παρασκευή γρήγορων γευμάτων χειρός. Φορτώνει μια μισή τσέπη πίτας με εναπομείναντα μαγειρεμένα λαχανικά (όπως μπρόκολα ή σπαράγγια), ίσως λίγο κρέας αν υπάρχει κοτόπουλο rotisserie ή κάτι γύρω, και τεμαχισμένο τυρί, στη συνέχεια το βάζει στο φούρνο φρυγανιέρας για να δημιουργήσει μια ζεστή και ικανοποιητική τσέπη μεσημεριανού . Μίνι πίτσες πίτα θα ήταν επίσης ένα καλό παιχνίδι εδώ.
9. Ψημένα αυγά
Μια άλλη φανταστική γρήγορη και εύκολη επιλογή πρωινού. Σπάζετε απαλά τα αυγά σε βουτυρωμένα ramekins (1 ανά ramekin), γεμίστε το καθένα με μια κουταλιά της σούπας κρέμα, αλατίζετε με πιπέρι και αφήστε το στο φούρνο να ψηθεί μέχρι να ψηθεί.
10. Δεν ρεύμα ψήσιμο.
Το «πραγματικό ψήσιμο» είναι πράγματα όπως κέικ, ψωμιά, μάφιν και παρόμοια. Αυτή είναι η καθοριστική περιοχή που συνιστά η Sidney να αποφεύγει με το φούρνο. Λέει ότι αν και είναι δυνατό, αυτό είναι ένα μέρος που βρήκε ότι η ποιότητα του τελικού προϊόντος σας πραγματικά υποφέρει όταν πηγαίνετε για το φούρνο τοστιέρα πάνω από την πραγματική προσφορά. Τούτου λεχθέντος, τα αναζωογονητικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας στο φούρνο τοστιέρα είναι συνολικά Ναί . Έχετε μια παρτίδα που βρισκόταν στο βάζο cookie μερικές ημέρες; Ρίξτε μερικά στο φούρνο για το φρυγανιέρα για να τραγανίσετε ξανά αυτές τις άκρες και να λιώσετε ξανά τα τσιπ σοκολάτας σε τσέπες πλούσιας σοκολάτας λάβας.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε Φαγητό και κρασί