Γνωρίζετε ήδη ότι όσο περισσότερα φρούτα και λαχανικά τρώτε, τόσο το καλύτερο. Αλλά ξέρατε ότι το ίδιο ισχύει και για τα χρώματα τους; Αυτά τα έντονα κόκκινα, χόρτα, πορτοκάλια (και όλα τα ενδιάμεσα) είναι όμορφα και είναι γεμάτα με τόνους βασικών θρεπτικών συστατικών, αντιοξειδωτικών και βιταμινών που θα οδηγήσουν την ενέργειά σας (και το χορό σας) στο επόμενο επίπεδο. Πνεύμα χορού στράφηκε στη Marie Scioscia, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο The Ailey School, για μια ανάλυση για κάθε χρώμα και τα συγκεκριμένα οφέλη της.
Πράσινος
Thinkstock
Φρούτα: Πράσινα σταφύλια και ακτινίδια
Λαχανικά : Kale, σπανάκι, bok choy, μπρόκολο και πράσινα φυλλώδη σαλάτα
«Τα πράσινα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών και των ακτινίδιων, είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C - όλα τα κλειδιά για την προώθηση υγιών αρθρώσεων και μυών, καθώς και ανοσία», λέει ο Scioscia. «Τα πράσινα λαχανικά είναι ιδιαίτερα καλά για τα μάτια, τα οστά και τα δόντια σας. Παρέχουν στα μάτια σας φυτοθρεπτικά συστατικά όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία βοηθούν στην προστασία από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας (απώλεια όρασης). '
Καθαρά
Thinkstock
Φρούτα: Φράουλες, σμέουρα και κεράσια
Λαχανικά : Ντομάτες, κόκκινες πιπεριές και κόκκινα κρεμμύδια
«Τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα με λυκοπένιο, φυτικές ίνες και βιταμίνες
Α και Γ », λέει ο Scioscia. «Οι βιταμίνες Α και C βοηθούν στην προστασία από τον καρκίνο και στηρίζουν τον ιστό των αρθρώσεων» και το λυκοπένιο είναι ένα φυτοθρεπτικό συστατικό που περιέχει αντιοξειδωτικά και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Μπλε και μοβ
Thinkstock
Φρούτα : Δαμάσκηνα, βατόμουρα και δαμάσκηνα
Λαχανικά : Μελιτζάνες, αντιβιοτικά και λάχανο
«Τα μπλε και μοβ φρούτα και λαχανικά παρέχουν στο σώμα σας θρεπτικά συστατικά για την καταπολέμηση της φλεγμονής, τη βελτίωση της ικανότητάς του να απορροφά ασβέστιο, να υποστηρίζει την υγιή πέψη και να ενισχύει το συνολικό ανοσοποιητικό σύστημα», λέει ο Scioscia.
Κίτρινο και πορτοκαλί
Thinkstock
Φρούτα : Πορτοκάλια, μάνγκο, ροδάκινα και ανανά
Λαχανικά : Καρότα, γλυκοπατάτες, κίτρινες πιπεριές, χρυσά τεύτλα και κολοκύθα
«Τα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα με βιταμίνη C και βήτα-καροτένιο, και τα δύο είναι αντιοξειδωτικά που προάγουν υγιείς αρθρώσεις και σχηματισμό κολλαγόνου - ένα κλειδί για ένα υγιές, γρήγορο-επουλωμένο δέρμα», λέει ο Scioscia. «Ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και ενθαρρύνουν μια υγιή ισορροπία pH, η οποία βελτιώνει, μεταξύ άλλων, την υγεία των οστών».
λευκό
Thinkstock
Φρούτα : Μήλα, αχλάδια και μπανάνες
Λαχανικά : Κουνουπίδι και αγγούρια
«Τα λευκά φρούτα και λαχανικά είναι άφθονα σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και προστατεύουν τις αρθρώσεις σας. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης και ρυθμίζει την πέψη », λέει ο Scioscia.
Μια έκδοση αυτής της ιστορίας εμφανίστηκε στο τεύχος Μαρτίου 2018 του Πνεύμα χορού με τον τίτλο «Taste The Rainbow» '